成都19家餐館食用魚(yú)檢出孔雀石綠 多從外省運進(jìn)
隨著(zhù)中秋和國慶雙節臨近，水產(chǎn)品成了市民餐桌上的消費熱點(diǎn)。近期，成都市食藥監局發(fā)布的一則抽檢通報顯示，在大成都范圍內19家餐飲店使用的水產(chǎn)品中，檢查出違法添加物——孔雀石綠。
21日，華西都市報記者先后走訪(fǎng)了多家水產(chǎn)品被“點(diǎn)名”的餐飲店，以及青石橋水產(chǎn)市場(chǎng)。有餐飲店已將問(wèn)題水產(chǎn)品下架，部分水產(chǎn)市場(chǎng)上的商家稱(chēng)，被“點(diǎn)名”的桂魚(yú)等水產(chǎn)品是從外省運進(jìn)的。成都市農委水產(chǎn)管理處也證實(shí)，本地水產(chǎn)養殖基地的抽樣均未發(fā)現孔雀石綠。
通報19家餐飲店食用魚(yú)查出違禁添加物
清蒸桂魚(yú)、紅燒鰱魚(yú)、石鍋三角峰等水產(chǎn)菜肴，隨著(zhù)中秋和國慶的臨近，備受成都市民青睞。
9月15日，成都市食藥監局向社會(huì )發(fā)布《成都市2015年第三期食品、食用農產(chǎn)品、乳及乳制品監督抽檢結果通報》，通報中顯示，今年3月至4月，成都市食藥監局對大成都范圍內抽檢的301批次的水產(chǎn)品進(jìn)行檢查，其中有19家餐飲店、共計24個(gè)水產(chǎn)品樣品，檢查出了孔雀石綠，不符合食品安全國家標準。
今年4月2日，錦江區食藥監局在對青年路的張烤鴨餐飲店進(jìn)行抽檢時(shí)，查出店內的“三角峰”魚(yú)含有孔雀石綠。同時(shí)，郫縣食藥監局在郫筒鎮和順三巷食玉軒飯店，查出其所使用的烏魚(yú)同樣有孔雀石綠。
除此之外，還有雙流、新津、金堂等地的10多家餐飲企業(yè)，從當地水產(chǎn)市場(chǎng)上購進(jìn)的烏魚(yú)、桂魚(yú)、三角峰等檢查出添加物孔雀石綠。
走訪(fǎng)問(wèn)題菜品已下架部分水產(chǎn)由省外運進(jìn)
21日，華西都市報記者走訪(fǎng)多家被“點(diǎn)名”的餐飲店，以及成都水產(chǎn)品集中銷(xiāo)售地之一的青石橋水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。中午12點(diǎn)左右，由于正值飯點(diǎn)，成都青年路上的張烤鴨餐飲店內，不少市民正在點(diǎn)餐。當記者詢(xún)問(wèn)是否還有“三角峰”魚(yú)時(shí)，該店經(jīng)理鄭女士說(shuō)，這道菜4月份就下架了，店里也沒(méi)再進(jìn)購“三角峰”。鄭女士說(shuō)，店里之前被查出問(wèn)題的“三角峰”，是在青石橋水產(chǎn)市場(chǎng)購買(mǎi)的，“查出問(wèn)題后，我們就取消了這道菜。”
隨后，記者在青石橋市場(chǎng)及附近多家水產(chǎn)店看到，桂魚(yú)、三角峰等水產(chǎn)品，隨著(zhù)節日臨近銷(xiāo)量也在增加。“桂魚(yú)還有兩條，三角峰要下午才到貨。”一家水產(chǎn)店老板說(shuō)，他店里的桂魚(yú)價(jià)格每斤40元，三角峰每斤13元左右。當記者問(wèn)及這些魚(yú)是否含有孔雀石綠時(shí)，老板斬釘截鐵地說(shuō)，“我在這里開(kāi)店好幾年了，店里的魚(yú)都是從廣州運過(guò)來(lái)的，從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)檢測不合格的。”
檢測本地水產(chǎn)養殖基地并未發(fā)現違禁添加物
成都有餐館水產(chǎn)品檢查出孔雀石綠的消息，在網(wǎng)上出現了一些以訛傳訛的版本，有網(wǎng)友擔心成都的魚(yú)類(lèi)已經(jīng)被污染。21日，成都市農委水產(chǎn)管理處處長(cháng)李良生表示，此前，孔雀石綠可用于治理魚(yú)類(lèi)的抑制寄生蟲(chóng)、真菌、細菌感染，但由于其高毒性、高殘留、可致癌等特性，我國早在2002年就把它列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》，禁止在水產(chǎn)養殖中使用。
“每個(gè)月以及節假日前，我們都會(huì )安排專(zhuān)人對成都各個(gè)水產(chǎn)養殖基地進(jìn)行抽樣檢查。”李良生表示，從今年1月至8月的檢測結果來(lái)看，成都本地水產(chǎn)養殖基地的抽樣中，均未發(fā)現有孔雀石綠。
由于中秋和國慶節的臨近，為了保障市民食用水產(chǎn)品安全，成都市農委水產(chǎn)管理處已經(jīng)開(kāi)始了9月的水產(chǎn)品抽樣檢查。
時(shí)間：2015-10-22 來(lái)源：華西都市報
