吃“辣條”正流行？“辣條”成食品安全“重災區”

   “來(lái)根辣條吧！”正在成為時(shí)下口頭禪，青少年兒童中悄然開(kāi)始流行辣條休閑食品。專(zhuān)家介紹，辣條屬于調味面制品，產(chǎn)值逐年上升，中小學(xué)生是主要消費群體。廣州日報記者從國家食藥監總局官網(wǎng)獲悉，其發(fā)布《關(guān)于嚴格加強調味面制品等休閑食品監管工作的通知》，并表示近期專(zhuān)項監測發(fā)現，“辣條”存在超范圍、超限量使用食品添加劑及菌落總數超標等問(wèn)題，未來(lái)將其納入方便食品范疇進(jìn)行監管。據悉，今年10月底前全國將完成排查監管。
   據了解，此番摸查要將城中村、城鄉結合部、邊遠農村等生產(chǎn)集中區域，以及學(xué)校周邊商店、集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等銷(xiāo)售集中場(chǎng)所作為重點(diǎn)，而根據辣條特點(diǎn)，總局決定將其納入“方便食品”實(shí)施許可，作為單獨單元，生產(chǎn)許可證內容為“方便食品（調味面制品）”。省級食品藥品監管部門(mén)可根據食品安全法、食品生產(chǎn)許可審查通則等規定，制定生產(chǎn)許可審查要求。
對于辣條，將嚴格使用食品添加劑，不得超范圍、超限量使用食品添加劑，重點(diǎn)是“三劑”即防腐劑（脫氫乙酸等）、甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等）、著(zhù)色劑（胭脂紅、日落黃等）。嚴禁使用富馬酸二甲酯等非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工調味面制品等休閑食品。嚴禁不標注、部分標注或虛假標注生產(chǎn)企業(yè)信息、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品執行標準、成分或配料表等信息。
 

                              時(shí)間：2015-06-01                          來(lái)源：廣州日報