山西省食藥監局局聯(lián)合省教育廳開(kāi)展學(xué)校及其周邊餐飲安全專(zhuān)項檢查

   為進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全工作，強化學(xué)校及其周邊餐飲安全監管，維護廣大師生飲食安全。近日，省食品藥品監管局和省教育廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2015年學(xué)校及其周邊餐飲安全專(zhuān)項檢查的通知》，決定自3月1日起至11月底，對全省范圍內的學(xué)校及周邊餐飲單位開(kāi)展專(zhuān)項檢查。
   此次專(zhuān)項檢查的范圍涉及我省各級各類(lèi)學(xué)校（含托幼機構）食堂及周邊餐飲單位。學(xué)校食堂重點(diǎn)檢查主體責任落實(shí)情況，食品采購索證索票、原材料進(jìn)貨查驗和記錄、食品添加劑管理、食品留樣、從業(yè)人員健康管理和餐飲具清洗消毒等制度執行情況。學(xué)校周邊餐飲單位以學(xué)校周邊餐館、小飯桌、小餐飲等業(yè)態(tài)為重點(diǎn)，整治無(wú)證經(jīng)營(yíng)、以假充真、以次充好、超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等違法違規行為。
   此次檢查將采用食品快檢手段，對學(xué)校食堂使用的米、面、油、肉及肉制品等食品原料，對學(xué)校周邊餐飲單位使用的食用油、復合調味料、泡發(fā)產(chǎn)品、肉及肉制品、拌菜類(lèi)食品等進(jìn)行快檢篩查。檢查中發(fā)現的突出問(wèn)題將采取限期整改或停業(yè)整頓等措施，涉嫌犯罪的移送公安機關(guān)。
 

                         時(shí)間：2015-03-11                        來(lái)源：山西省食藥監局