貴州省統一開(kāi)展肉及肉制品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)

   為加強肉及肉制品安全監管，同時(shí)配合貴州省打私辦開(kāi)展疫區牛肉走私綜合整治工作，日前，貴州省食品藥品監督管理局部署在全省范圍統一開(kāi)展為期兩個(gè)月的肉及肉制品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。
   專(zhuān)項整治圍繞無(wú)證照生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售肉制品，使用病死、毒死、來(lái)源不明及未經(jīng)檢疫的禽畜肉加工肉制品，使用非食用物質(zhì)加工肉制品，超范圍、超限量使用食品添加劑，生產(chǎn)、銷(xiāo)售的肉制品質(zhì)量嚴重不合格、違反標準，偽造或冒用他人廠(chǎng)名廠(chǎng)址、食品生產(chǎn)許可證編號、偽造食品生產(chǎn)日期，食品經(jīng)營(yíng)者從未獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)購進(jìn)并銷(xiāo)售肉及肉制品、未按規定建立有關(guān)臺賬等違法行為為重點(diǎn)開(kāi)展。
   通過(guò)對肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、冷庫、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、肉食店等重點(diǎn)場(chǎng)所銷(xiāo)售的肉及肉制品進(jìn)行全面排查和專(zhuān)項檢查，依法規范肉類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
   全省各級食品安全監管部門(mén)將進(jìn)一步加大監管力度，落實(shí)巡查、抽檢、案件查處等工作措施，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，維護市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，確保肉與肉制品安全。

                            時(shí)間：2015-01-21                      來(lái)源：貴州省食藥監局