寧波：開(kāi)展夏秋季食品安全風(fēng)險隱患大排查行動(dòng)

   自8月1日至10月31日，我市各級市場(chǎng)監管部門(mén)在全市范圍內開(kāi)展為期三個(gè)月的食品安全風(fēng)險隱患大排查行動(dòng)。
   行動(dòng)針對生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等不同環(huán)節食品監管特點(diǎn)，開(kāi)展靶向性、系統性、全方位排查，切實(shí)清理區域性、行業(yè)性食品安全風(fēng)險隱患。如生產(chǎn)環(huán)節重點(diǎn)排查原輔料來(lái)源是否正規、生產(chǎn)加工過(guò)程是否存在非法添加、濫用添加劑、使用非食用物質(zhì)、使用過(guò)期或回收食品、篡改標簽標識內容等行為；流通環(huán)節重點(diǎn)排查自律制度落實(shí)執行情況，食品倉儲情況和銷(xiāo)售的食品在質(zhì)量方面是否有不合法、不合規情況；餐飲服務(wù)環(huán)節以食品添加劑（亞硝酸鹽等）、熟肉熟食制品、涼菜、禁食食品為重點(diǎn)品種，排查中央廚房、集體用餐配送單位、中式快餐連鎖、企業(yè)食堂、建筑工地食堂、學(xué)校食堂及曾經(jīng)發(fā)生食源性安全事件或舉報投訴較多的餐飲單位。

                           發(fā)布日期：2014-08-12                      來(lái)源：東南商報