北京抽檢：姜粉“亮白” 沃爾瑪再上黑榜

   今天上午，北京市食藥監局通報兩批次全市下架食品名單。其中，沃爾瑪建國路分店銷(xiāo)售的“匯營(yíng)”牌姜粉，被檢出二氧化硫殘留。記者上午走訪(fǎng)沃爾瑪發(fā)現，該產(chǎn)品目前已經(jīng)不再銷(xiāo)售。
   記者出擊   沃爾瑪下架問(wèn)題姜粉  其他渠道未見(jiàn)銷(xiāo)售
   上午9時(shí)30分，記者來(lái)到沃爾瑪建國路店。此時(shí)店內客流量并不算大，調味品區只有三四名顧客在挑選商品。記者在調味品區轉了一圈，并沒(méi)有找到被食藥監局通報的問(wèn)題批次姜粉，而其他品牌的姜粉也未擺在貨架的顯眼位置。據該店相關(guān)負責人表示，接到食藥監部門(mén)的通知后，他們馬上下架了相關(guān)批次的問(wèn)題產(chǎn)品。盡管響應很快，但記者統計發(fā)現，這并不是沃爾瑪第一次因為銷(xiāo)售問(wèn)題食品被相關(guān)部門(mén)通報。早在2012年，沃爾瑪延慶媯水北街分店就因銷(xiāo)售苯并（a）芘超標的“思盼”小磨香油以及鎘實(shí)測值超標19.5倍的散裝魷魚(yú)，而被當時(shí)的市食品辦通報。去年年底，山東沃爾瑪更是被曝出銷(xiāo)售的五香驢肉是用狐貍肉冒充的。
   隨后記者又走訪(fǎng)了物美、家樂(lè )福等部分超市，并未發(fā)現“匯營(yíng)”牌姜粉在售。此后記者登錄1號店、我買(mǎi)網(wǎng)等多家電商平臺搜索，結果僅在京東商城一家第三方食品銷(xiāo)售網(wǎng)店找到這款產(chǎn)品，且該產(chǎn)品只售出了一件。
   價(jià)格為生姜近30倍  姜粉銷(xiāo)量不大
  “姜粉平時(shí)主要還是擱在餡料里，只有那些不愛(ài)吃姜又想調味的人才會(huì )買(mǎi)，而且它的價(jià)格也不便宜，所以買(mǎi)的人真不多。”在八里橋市場(chǎng)從事調味品批發(fā)的宋先生告訴記者，比起五香粉等其他調味料來(lái)，姜粉的銷(xiāo)量還是比較少的。記者比較了一下，以沃爾瑪建國路店在售的另一品牌姜粉10克裝為例，其售價(jià)超過(guò)4元，而今日新發(fā)地市場(chǎng)的生姜批發(fā)價(jià)約為7元/500克。相比之下，姜粉價(jià)格為生姜的近三十倍。
   專(zhuān)家聲音  可讓食品光亮潔白 過(guò)量食用有害
   “使用二氧化硫，能夠讓姜粉看上去光亮、潔白。”據市食藥監局食品安全專(zhuān)家介紹，二氧化硫可以起到漂白食品或防腐作用，因此其在蜜餞、干果、干菜、粉絲等部分食品的加工過(guò)程中，可以限量使用。但按照國家標準，在姜粉這類(lèi)食品中禁止添加、不得檢出二氧化硫。專(zhuān)家表示，長(cháng)期或者過(guò)量食用二氧化硫超標的食物，消費者可能會(huì )出現惡心、嘔吐、頭昏、腹痛和全身乏力等不良癥狀。此外，二氧化硫會(huì )破壞酶的活力，影響碳水化合物及蛋白質(zhì)的代謝，影響人體對鈣的吸收。上述專(zhuān)家建議市民，購買(mǎi)食品尤其是干果等食品時(shí)，最好不要過(guò)分追求鮮亮、潔白的顏色，以免買(mǎi)到二氧化硫超標的產(chǎn)品。

                        發(fā)布日期：2014-04-02                來(lái)源：法制晚報