廣州質(zhì)監局抽查：“和辦”牌牛肉片檢出沙門(mén)氏菌

   昨日，廣州市質(zhì)監局發(fā)布今年第一批質(zhì)量監督抽查公告，其中問(wèn)題產(chǎn)品涉及速凍食品、糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品和水果制品。
   本次速凍食品共抽檢45批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗不合格的10批次，不合格產(chǎn)品發(fā)生率為22.2%.不合格項目為沙門(mén)氏菌、標簽。其中，由廣州市正天肉制品有限公司生產(chǎn)的"和辦"牌牛肉片被檢出沙門(mén)氏菌。受沙門(mén)氏菌威脅最大的是小孩、老年人及免疫缺陷癥患者。一般的肉類(lèi)中心溫度達到82℃以上保持15秒以上即可滅活沙門(mén)氏菌，因此烹飪時(shí)應將肉類(lèi)煮熟煮透。
   由廣州市番禺成峰粉廠(chǎng)和廣州市增城達味食品廠(chǎng)（普通合伙）生產(chǎn)的濕河粉大腸桿菌嚴重超標，其中，由廣州市番禺成峰粉廠(chǎng)生產(chǎn)的河粉超標近27倍。此外，由位于廣州市天河區天源路967號的廣州吉新食品有限公司生產(chǎn)的"吉新拉面"牌拉延面酸度超標12倍。水果制品方面，本次抽查61批次樣品，經(jīng)檢驗不合格9批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現率為14.8%.其中，由廣州市白云區上椿食品加工廠(chǎng)生產(chǎn)的鳳梨果醬被檢出脫氫乙酸，由廣州市粵秀食品有限公司生產(chǎn)的"粵秀"牌迷爾山楂苯甲酸超標。

                        發(fā)布日期：2014-03-19                 來(lái)源：羊城晚報