蘭州市食藥監局：選購食品細看標簽是關(guān)鍵

   如何正確看食品標簽？無(wú)公害農產(chǎn)品與有機食品有什么區別……隨著(zhù)消費者食品安全意識的不斷提高，有關(guān)食品安全消費的話(huà)題也更為引人關(guān)注。近期，有多位市民撥打市食藥監局12331投訴舉報熱線(xiàn)，咨詢(xún)有關(guān)問(wèn)題。2月26日，記者走訪(fǎng)我市食品藥品監督管理部門(mén)，邀請專(zhuān)家為市民解疑答惑。
   在采訪(fǎng)中，記者了解到很多消費者通常認為無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品都是比較健康、安全的，但都有不同程度的疑問(wèn)，不懂具體的區別。對此，市食藥監局相關(guān)負責人介紹稱(chēng)，無(wú)公害農產(chǎn)品是指有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內，經(jīng)有關(guān)部門(mén)認定，安全質(zhì)量指標符合《無(wú)公害農產(chǎn)品（食品）標準》的農、牧、漁產(chǎn)品（食用類(lèi)，不包括深加工的食品）；綠色食品是遵循可持續發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)、經(jīng)專(zhuān)門(mén)機構認定、許可使用綠色食品標志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養類(lèi)食品；有機食品則是指來(lái)自于有機農業(yè)生產(chǎn)體系，根據國際有機農業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，并通過(guò)獨立的有機食品認證機構認證的農副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調料等。有機食品與其他食品的區別主要有三個(gè)方面：有機食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)。有機食品在土地生產(chǎn)轉型方面有嚴格規定。有機食品在數量上進(jìn)行嚴格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量。
   "購買(mǎi)食品，首先應該學(xué)會(huì )看標簽，可有些消費者不太注重這一點(diǎn)。"市食藥監局相關(guān)負責人介紹說(shuō)，食品標簽是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的附簽、吊牌、文字、圖形、符號的說(shuō)明。消費者在挑選食品時(shí)應該看五點(diǎn)：一是從食品標簽上表明的食品名稱(chēng)區別食品的內涵和質(zhì)量特征；二是從配料表或成分表上識別食品的內在質(zhì)量及特殊效用；三是從凈含量或固形物含量上識別食品的數量及價(jià)值；四是從生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上識別食品的新鮮程度；五是利用標簽的其他內容指導購買(mǎi)。此外，在購買(mǎi)特殊營(yíng)養食品看標簽時(shí)，還必須關(guān)注該產(chǎn)品在保質(zhì)期內所能保證的熱量數值和營(yíng)養素含量。若有：對某種疾病有"預防"或"治療"作用，"返老還童"、"延年益壽"、"抗癌治癌","祖傳秘方"、"滋補食品"、"健美食品"、"宮廷食品"等類(lèi)似內容，均屬于虛假宣傳，消費者需謹慎選購。

                          發(fā)布日期：2014-02-28                 來(lái)源：中國甘肅網(wǎng)-蘭州日報