“馬年”第一份食品安全：“一口脆”變成“一口菌”

   春節長(cháng)假進(jìn)入尾聲，“馬年”第一份食品下架名單今天出籠。據北京市食品藥品監督管理局上午發(fā)布，“樂(lè )益佳”蒜香青豆、“兆泰”牛汁蘭花豆等6種不合格食品被查出質(zhì)量問(wèn)題，全市商超、市場(chǎng)、食品店即刻排查予以停售。
   衛生問(wèn)題往往是導致食品下架的主要原因，市食藥監執法人員在抽檢中發(fā)現，北京市樂(lè )益佳食品有限公司生產(chǎn)的“樂(lè )益佳”蒜香青豆、北京潤海福業(yè)商貿有限公司生產(chǎn)的“兆泰”牛汁蘭花豆，都出現大腸菌群超標。潮安縣梅園食品有限公司的“牛大媽”一口脆菌落總數實(shí)測值達到標準值的57倍。這“一口脆”變成了“一口菌”。
   據了解，大腸菌群、菌落總數超標，說(shuō)明產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲存、運輸、銷(xiāo)售等工序中對衛生條件控制不嚴，受到污染，或者在食品加工處理過(guò)程不能有效地達到滅菌效果。造成超標最常見(jiàn)的原因：一是生產(chǎn)環(huán)境衛生狀況不佳；二是操作人員不注意個(gè)人衛生。專(zhuān)家表示，食用大量細菌超標的食品后，會(huì )導致腹瀉、嘔吐、頭痛等現象。市食藥監局提醒市民，過(guò)節“打牙祭”留神別讓不潔食品溜進(jìn)您的胃。凡已購買(mǎi)不合格批次食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷(xiāo)售單位要求退貨。
 

                          發(fā)布日期：2014-2-7                來(lái)源：新華網(wǎng)