思念被指新舊產(chǎn)品混著(zhù)賣(mài) 殘次品售往三四線(xiàn)城市
"思念"殘次品流向市場(chǎng)？
從加工企業(yè)流出，經(jīng)過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商批發(fā)至周邊中小城鎮和城中村，打著(zhù)鄭州思念食品有限公司牌子的殘次湯圓、餃子等速凍食品順暢地上了最終消費者的餐桌，而這背后，殘次產(chǎn)品帶來(lái)的巨額利潤，使經(jīng)銷(xiāo)商們趨之若鶩。
█ 銷(xiāo)售集中在廠(chǎng)區周?chē)?br />
"有便宜的水餃嗎？"有顧客問(wèn)，10月21日，鄭州市陳寨一家食品超市，時(shí)針指向下午6點(diǎn)。"有，思念的。"老板娘熱情地答應。所謂的便宜水餃，在行內從業(yè)者眼中，就是餃子的制造企業(yè)在生產(chǎn)、運輸、貯存過(guò)程中因為種種原因出現破損、影響外觀(guān)，無(wú)法按照原價(jià)進(jìn)行銷(xiāo)售而減價(jià)處理的產(chǎn)品。這樣的產(chǎn)品在大城市正規銷(xiāo)售渠道無(wú)法立足，卻在城中村和三四線(xiàn)城市，通過(guò)特殊渠道公開(kāi)銷(xiāo)售。"這樣的產(chǎn)品，說(shuō)不上有什么大問(wèn)題，質(zhì)量和合格產(chǎn)品沒(méi)什么大的區別，只是賣(mài)相難看。"經(jīng)銷(xiāo)商們總是這樣向消費者解釋。
"他們是品牌，東西又便宜。"剛剛用食品袋稱(chēng)了一斤殘次品的老師傅說(shuō)。在他看來(lái)，殘次品畢竟是"思念"的，只不過(guò)賣(mài)相不好，總比小廠(chǎng)家的要好很多。
隨著(zhù)夜幕降臨，街道慢慢擁擠得連行人都難以挪動(dòng)，陳寨的熱鬧不間斷地上演。這是個(gè)流動(dòng)人口達到13萬(wàn)的超級都市村莊，食品交易一直是這里重要的商機，這與其附近的思念食品公司不無(wú)關(guān)系。資料顯示，鄭州思念食品有限公司是國內最大的專(zhuān)業(yè)速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一，1997年7月思念公司建廠(chǎng)，2006年8月18日，思念食品在新加坡證交所正式掛牌，以每股0 .54新加坡元的發(fā)行價(jià)格發(fā)售2.5億股新股，首發(fā)募集資金超過(guò)6億元人民幣。但是2007年10月份創(chuàng )下歷史新高2.52新元之后，其股價(jià)一直下跌。資料顯示，2012年8月，思念曾宣布擬從新加坡證券交易所退市。
目前，公司在鄭州市金水區和惠濟區有兩個(gè)工業(yè)園，合計占地近1000畝，速凍西點(diǎn)、速凍調理制品等六大系列、300多個(gè)花色品種，主要產(chǎn)品在國內市場(chǎng)占有率達20%以上。
依靠水餃、湯圓這樣的速凍食品，將企業(yè)做成上市公司的思念就起源于這樣的地方--鄭州市最大的都市村莊陳寨。而在思念廠(chǎng)區周?chē)?，幾乎所有的殘次水餃、湯圓銷(xiāo)售者，打的都是思念的招牌--雖然產(chǎn)品上面看不見(jiàn)思念的任何標志。
"殘次的速凍水餃、湯圓都是沒(méi)有包裝的散貨，當然不會(huì )有企業(yè)的商標，但是我們就是從他們那里進(jìn)的貨。"面對新金融記者的疑問(wèn)，經(jīng)銷(xiāo)商這樣回答。
鄭州市渠東路與北環(huán)路附近、鄭州思念食品廠(chǎng)與陳寨只有一條人工河之隔，其對面則是鄭州第一大食品交易市場(chǎng)，陳寨蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。在該工廠(chǎng)對面，則是一排破舊的門(mén)面房，一共有十多間，門(mén)面房上面，花花綠綠地掛著(zhù)各式各樣的門(mén)頭，諸如"思念食品銷(xiāo)售處""水餃、粽子、湯圓專(zhuān)賣(mài)""速凍食品大全"等字眼。這些門(mén)面房清一色全都是經(jīng)營(yíng)速凍食品的，一間房就是一家批發(fā)部。每一家的格局也都大致相同，兩三臺冰柜直接堵在門(mén)面房門(mén)口，里面塞滿(mǎn)了各式各樣的速凍食品，水餃、湯圓、粽子、饅頭等等。前去詢(xún)問(wèn)時(shí)，他們都會(huì )直接表示，所售賣(mài)產(chǎn)品大都是思念的。新金融記者調查發(fā)現，每天從早上6點(diǎn)開(kāi)始，不少超市、飯店或者附近縣市的小販開(kāi)輛小車(chē)來(lái)他們店里進(jìn)貨，傍晚則是下班回來(lái)的打工族來(lái)這里購買(mǎi)，從附近生產(chǎn)廠(chǎng)流出來(lái)的殘次品大部分就在這里交易。
█ 銷(xiāo)往城中村
在一家掛著(zhù)"思念食品直銷(xiāo)處"（以下簡(jiǎn)稱(chēng)"直銷(xiāo)處"）標牌的店里，一位身材瘦小的中年婦女面對進(jìn)貨者，往往會(huì )干脆利落地回答，"當然，你想要什么樣的都有。"她告訴新金融記者，她和店里另外一名工作人員都是思念的經(jīng)銷(xiāo)商，"不是思念經(jīng)銷(xiāo)商，你根本進(jìn)不來(lái)貨。"她說(shuō)。
不大的直銷(xiāo)處內，各種速凍食品占據了絕大部分空間。墻邊的一個(gè)冰柜里，各式各樣的速凍食品堆得滿(mǎn)滿(mǎn)的。一旁的角落里還有普通食品袋裝的水餃，大部分都餡料外流；而湯圓則直接掉了皮兒或者呈不規則狀。除此之外，還有一些2.5kg/包的包裝袋，上面印有"品豫坊"字樣，產(chǎn)地則是武陟縣龍源速凍食品廠(chǎng)。"三塊錢(qián)一斤，這些都是思念的殘次品，所以才這么便宜。"她說(shuō)。經(jīng)銷(xiāo)商們都不避諱他們所賣(mài)的是"殘次品".按照這些人的說(shuō)法，殘次品沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題，跟包裝好的產(chǎn)品是從同一條生產(chǎn)線(xiàn)上下來(lái)的，只不過(guò)它們賣(mài)相不好，被挑了出來(lái)。
一般來(lái)講，速凍食品在生產(chǎn)過(guò)程中出現殘次品無(wú)法避免，而殘次品的比例是多少，各家企業(yè)都是三緘其口，只能從經(jīng)銷(xiāo)商的口中知道些端倪。"不可能會(huì )有質(zhì)量問(wèn)題，都是大企業(yè)生產(chǎn)的，你就放心吧，我們一天可以賣(mài)掉好幾噸。"直銷(xiāo)處的女人告訴新金融記者。在當地消費者心中，說(shuō)起思念食品，往往意味著(zhù)鄭州人的驕傲。他們對思念的支持，從發(fā)生在2011年冬天的"病菌門(mén)"事件中就可以看出。據速凍食品行業(yè)人士介紹，"病菌門(mén)"事件之后，思念的銷(xiāo)量一路下滑，近幾年思念食品業(yè)績(jì)不佳。2011年其營(yíng)收18.3億，同比跌4.6%.而在2008年，其營(yíng)收高達21.3億元，凈利潤2.22億元；2009年，兩數據更下滑至18.7億元和1.7億元。與行業(yè)巨頭三全食品在市場(chǎng)規模上差距進(jìn)一步拉大。2011年，三全食品營(yíng)業(yè)收入高達26.26億元，同比增長(cháng)36.55%.但在鄭州的超市，卻常常會(huì )見(jiàn)到有顧客專(zhuān)門(mén)挑選他們的產(chǎn)品。當年，思念勉強維持業(yè)績(jì)，多虧了他們的大本營(yíng)河南市場(chǎng)。而這種信任，也是殘次速凍食品批發(fā)者們最大的賣(mài)點(diǎn)。
不僅是在陳寨，新金融記者在與陳寨北面相望的另一城中村徐寨也看到，剛剛下班的年輕情侶走進(jìn)超市挑選水餃，看了一眼冰柜里面用食品袋裝的餡料外漏的殘次品，正要放下，店主說(shuō)一句"這是剛剛送過(guò)來(lái)的，才4元一斤".又看了看冰柜另一邊6元一斤帶包裝袋的水餃，女孩最終說(shuō)服男友買(mǎi)了一斤殘次品。
有知情人士告訴新金融記者，這些殘次品的批發(fā)價(jià)格大都在2元以下，能賣(mài)4元一斤，利潤率可以達到100%.并透露，他所在的東建材附近的都市村莊，有小販打著(zhù)思念名義賣(mài)到了2.5元一斤，每次都能快速賣(mài)完。但是他們在售賣(mài)時(shí)所使用的貯藏工具，卻是沒(méi)有任何保溫措施的紙箱子。
另外，他所了解的殘次品市場(chǎng)，不只是在這些城中村，許多經(jīng)銷(xiāo)商還會(huì )把殘次品賣(mài)到開(kāi)封、商丘等河南省其他地市。
█ 新舊產(chǎn)品混著(zhù)賣(mài)
除了生產(chǎn)環(huán)節產(chǎn)生的殘次品，新金融記者從思念食品廠(chǎng)家直銷(xiāo)處（以下簡(jiǎn)稱(chēng)"廠(chǎng)家直銷(xiāo)處"）了解到，其包裝好的產(chǎn)品中，即將過(guò)期或者已經(jīng)過(guò)期、包裝袋破損導致變形的產(chǎn)品也在銷(xiāo)售。
經(jīng)銷(xiāo)商表示，思念食品廠(chǎng)家直銷(xiāo)處與思念食品直銷(xiāo)處不同，思念食品直銷(xiāo)處僅僅是經(jīng)銷(xiāo)商們的一個(gè)門(mén)店，但是廠(chǎng)家直銷(xiāo)處隸屬于思念本部，從這里進(jìn)貨，相當于廠(chǎng)家直銷(xiāo)。
廠(chǎng)家直銷(xiāo)處的位置也在思念工廠(chǎng)的對面，與思念經(jīng)銷(xiāo)商們的門(mén)店在一條街上，相隔不足500米。
10月19日，新金融記者走進(jìn)廠(chǎng)家直銷(xiāo)處，院子里兩輛大型運輸車(chē)正在倉庫門(mén)口裝卸貨物。在其結賬處，廠(chǎng)家直銷(xiāo)處負責人、思念業(yè)務(wù)經(jīng)理朱彥霞還在仔細地規整冰柜里擺放得有點(diǎn)混亂的水餃和湯圓。"好長(cháng)時(shí)間沒(méi)有整理了，這里舊的新的都混合在一起了。"她邊說(shuō)邊仔細核對從冰箱底下扒出來(lái)的產(chǎn)品，如果是過(guò)期的或者即將過(guò)期的產(chǎn)品就扔到身后的紙箱子里，如果是包裝袋破損導致水餃或者湯圓變形的，就拿出來(lái)放在另一邊。
當得知隨行來(lái)的另一位男士孫嘉（化名）想要購買(mǎi)便宜點(diǎn)的產(chǎn)品，她表示，路那頭的經(jīng)銷(xiāo)商們所銷(xiāo)售的那種散裝殘次品她這里沒(méi)有，但是這些被挑選出來(lái)的也是殘次品，可以便宜出售。
新金融記者在其挑選出來(lái)的產(chǎn)品中看到，大多數的生產(chǎn)日期都是在2012年10月-2013年3月之間，有些甚至是2012年8月的，因為速凍水餃、湯圓的保質(zhì)期大都是一年，所以它們即將被低價(jià)處理掉。
孫嘉告訴她，他詢(xún)問(wèn)的散裝殘次品的批發(fā)價(jià)格大都在每斤2.5-3元之間。朱彥霞當即表示，這里給不了兩塊多，只能按3元一斤。
按她的說(shuō)法，這樣的產(chǎn)品正品價(jià)格一般在5.5-6元一斤。雖然這些是殘次品，但是有些包裝還是好的，批發(fā)3元一斤，拿回去可以搞促銷(xiāo)，利潤也不少。而那些包裝袋破損的產(chǎn)品，回去后可以散裝出售。
據其介紹，在倉庫中，大致有數噸即將過(guò)期或者已經(jīng)過(guò)期的湯圓，如果孫嘉能全部都要，就可以按2.5元/斤出售給他，不過(guò)水餃量沒(méi)有太多。
當問(wèn)及這樣的產(chǎn)品能否食用時(shí)，朱彥霞表示，又不是壞了的產(chǎn)品，肯定能吃。而新金融記者查閱《食品安全法》發(fā)現，其第二十八條明確規定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品；過(guò)期食品屬于"明知是不符合食品安全標準的食品",即食品生產(chǎn)者發(fā)現其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品。生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。
對于違規銷(xiāo)售過(guò)期食品的個(gè)人或單位，《食品安全法》做出的處罰則是，沒(méi)收涉嫌違法的產(chǎn)品；貨值金額不足1萬(wàn)元的，處2000元以上50000元以下罰款，貨值超過(guò)1萬(wàn)元的，處貨值金額5倍以上10倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷(xiāo)許可證。
對于殘次產(chǎn)品的流向問(wèn)題，新金融記者與思念官方取得聯(lián)系，但是截至發(fā)稿，沒(méi)有得到相關(guān)回復。
█ 收緊的招標
殘次產(chǎn)品流向市場(chǎng)，按照經(jīng)銷(xiāo)商們的說(shuō)法，他們手中的殘次品都是從馬路對面的思念工廠(chǎng)直接進(jìn)貨。
思念一位在職工人告訴新金融記者，思念的這個(gè)廠(chǎng)的確有殘次品出售，但是一般人根本買(mǎi)不到，必須得有"熟人"引薦，然后跟別人一起參加招標。并表示，前段時(shí)間，他們還能從廠(chǎng)里以9毛/斤的價(jià)格直接買(mǎi)到，但是最近，聽(tīng)說(shuō)殘次品全部承包給了一個(gè)大經(jīng)銷(xiāo)商，"被他一壟斷，我們也不能直接買(mǎi)了。"他說(shuō)。這個(gè)說(shuō)法與曾經(jīng)參與招標的經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)法一致。2013年初，曾經(jīng)參與思念殘次品競標的王峰（化名）向他人透露，參加競標是有資格的，不是誰(shuí)想參加就能參加的，目前就這幾個(gè)人在參與，其他人都不行。而且思念的次品這么多年來(lái)，一直都是這幾個(gè)人在操作，一般不讓外人參與。并表示，思念的次品不定期會(huì )舉行招標，每次僅面點(diǎn)就有幾百?lài)??？蛻?hù)如果競拍下來(lái)，就意味著(zhù)要把這批次品全部接收，不管好壞價(jià)格也是統一的。王峰表示，競標拍下來(lái)的產(chǎn)品，他們也是需要經(jīng)過(guò)篩選，有不少東西只能扔掉，比如一些變形的油條片等，剩下的品相相對好一些的產(chǎn)品，他們會(huì )挑選之后再進(jìn)行銷(xiāo)售。競拍成功后，他們一般會(huì )把殘次品暫存在思念工廠(chǎng)的倉庫里，或者自己租用冷庫暫存。
鄭州最大的陳寨冷庫相關(guān)管理人員告訴新金融記者，這里面的確有相當一部分是速凍水餃、湯圓經(jīng)銷(xiāo)商們的。因為現在正進(jìn)入速凍食品的銷(xiāo)售旺季，這個(gè)冷庫早已出租。王峰的下線(xiàn)李明（化名）也曾經(jīng)表示，王峰每次從思念競拍下殘次品之后，都會(huì )有一部分通過(guò)他的批發(fā)部銷(xiāo)售。他的批發(fā)部就位于思念工廠(chǎng)對面，雖然面積小，但是客戶(hù)卻遍布河南全省。有的客戶(hù)甚至會(huì )從距離鄭州100多公里的商丘等地來(lái)進(jìn)貨。據他了解的情況，客戶(hù)將湯圓運回去，一斤可以賣(mài)到4塊多錢(qián)，雖然路程較遠，但是利潤很高。李明透露，還有周口、濟源、洛陽(yáng)、開(kāi)封等很多地方的客戶(hù)都會(huì )來(lái)他這里進(jìn)貨，有人回去之后甚至可以賣(mài)到6塊錢(qián)一斤。李明在向客戶(hù)介紹的時(shí)候，提及最多的就是"白皮箱"湯圓，所謂的"白皮箱"湯圓，指的就是從生產(chǎn)線(xiàn)上打下來(lái)的次品湯圓，塑料袋裝著(zhù)，外面是一個(gè)黃色的瓦楞紙箱子，因為箱子上只打印了規格和生產(chǎn)日期，沒(méi)有其他原本應該有的相關(guān)信息，所以稱(chēng)為"白皮箱".
對于思念的殘次品招標會(huì )，思念工廠(chǎng)一位王姓負責人曾對前來(lái)競標的人士表示，他們每月出的殘次品有一兩百?lài)?，要想參與競標的話(huà)，就需要把這些產(chǎn)品不分好壞全部拍下來(lái)，按照以往的情況，每噸的價(jià)格在2000元左右。以往的次品招標，都是包括王峰在內的幾個(gè)相熟的人參與，要詢(xún)問(wèn)具體該怎么參與競標，需要找招標辦。
而新金融記者了解到，在招標辦，如果是個(gè)人參與競標，需要帶著(zhù)身份證，提前交一定比例的保證金。保證金的多少一般看該批次品的多少而定，通常幾萬(wàn)元，如果中標，保證金會(huì )沖抵貨款，否則會(huì )退還。
10月18日，新金融記者撥打思念招標辦電話(huà)，提出有人想參與殘次品競標，但招標辦工作人員表示，近期殘次品已經(jīng)賣(mài)完了，等再有殘次品時(shí)，可以電話(huà)通知。
█ 不能以思念的名義
對于思念經(jīng)銷(xiāo)商們公開(kāi)銷(xiāo)售的沒(méi)有標注任何信息的殘次品，工商部門(mén)曾表示，次品并非完全不能銷(xiāo)售，但必須符合相應的規定，標注相應的產(chǎn)品信息。依據這種水餃、湯圓的銷(xiāo)售形態(tài)，應該歸為散裝食品。工商部門(mén)所指的是《中華人民共和國食品安全法》第四十一條規定：食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
"按道理，這個(gè)湯圓箱子里應該有一張檢驗表，標明名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式，并注明這是次品，否則就不符合食品安全法的規定。"上述工商部門(mén)負責人說(shuō)，因為速凍食品是一種比較特殊的食品，需要冷凍保存，而按照目前這些殘次冷凍食品的銷(xiāo)售形態(tài)，很容易在運輸銷(xiāo)售過(guò)程中出現污染、解凍的情況，這會(huì )直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量，存在嚴重的食品安全隱患。
不過(guò)，據接觸過(guò)思念招標辦的知情人士透露，思念招標辦張姓負責人曾告訴過(guò)他，雖然有《食品安全法》，但是管理部門(mén)根本不會(huì )查他們，只要不以思念的名義賣(mài)就行。"你拿這些產(chǎn)品，打著(zhù)思念的招牌賣(mài)，那肯定不行??！有些話(huà)不好跟你解釋?zhuān)忝靼拙涂梢粤恕?quot;他說(shuō)。
據知情人士透露，因為涉及《食品安全法》，"不能以思念的名義賣(mài)"的不成文規定在經(jīng)銷(xiāo)商中間廣為人知。即便如此，在陳寨蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商們，還是經(jīng)常以思念的名義招徠顧客，售賣(mài)沒(méi)有標注任何信息的殘次品。一位速凍食品行業(yè)人士告訴新金融記者，廠(chǎng)家人員的意思是暗地里對其經(jīng)銷(xiāo)商販賣(mài)殘次品睜一只眼閉一只眼，甚至是直接助長(cháng)他們；表面上還是要遵從2012年底新出臺的速凍食品行業(yè)標準，而思念就是這些標準的起草單位之一。
他所說(shuō)的由思念參與起草的速凍食品行業(yè)標準，是指《速凍食品生產(chǎn)管理規范》、《加工 食品銷(xiāo)售服務(wù)要求--速凍食品》以及《速凍食品物流規范》等。據了解，這個(gè)標準是由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )牽頭，由行業(yè)內規模較大的企業(yè)共同制定的。內容涉及速凍食品行業(yè)包括生產(chǎn)、銷(xiāo)售、貯存、運輸等各個(gè)環(huán)節。而制定這些標準的背景，就是近年來(lái)頻繁發(fā)生的速凍食品行業(yè)食品安全事件。
在速凍食品行業(yè)，殘次品是一個(gè)比較隱秘的區域。然而，經(jīng)銷(xiāo)商們卻從不避諱，當他們把產(chǎn)品賣(mài)給顧客時(shí)，往往以"這是思念的"加強顧客對其信任度。沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢驗、缺失的冷鏈物流售賣(mài)沒(méi)有安全保障的殘次品的行為，已經(jīng)將消費者的安全置于危險之地。中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )行業(yè)發(fā)展部標準規范處處長(cháng)、高級工程師曹德勝在接受新金融記者采訪(fǎng)時(shí)表示，對于食品生產(chǎn)環(huán)節產(chǎn)生的殘次品，分兩種情況：如果是被污染的，必須按照規定進(jìn)行銷(xiāo)毀；如果產(chǎn)品品質(zhì)是好的，但是發(fā)生了外表破損、餡料外流等情況，那說(shuō)明產(chǎn)品本身沒(méi)有問(wèn)題，但是，需要把它們收回重新加工。
"總之品質(zhì)沒(méi)問(wèn)題但是出現破損的殘次品不能進(jìn)行直接銷(xiāo)售。"他說(shuō)，如果是低價(jià)處理，那就不在正常銷(xiāo)售范圍之內了，而是正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之外的商業(yè)行為。
對此，廈門(mén)一位速凍食品生產(chǎn)企業(yè)總經(jīng)理表示贊同，按照行業(yè)規則，他們所產(chǎn)出的殘次品一般會(huì )售賣(mài)給養殖場(chǎng)，而不會(huì )直接進(jìn)行銷(xiāo)售。
"速凍食品另一個(gè)生產(chǎn)大省在山東，據我了解，一般產(chǎn)出的殘次品都低價(jià)賣(mài)給了養豬場(chǎng)或者養貂場(chǎng)，總之不能流向市場(chǎng)。"他告訴新金融記者。
發(fā)布日期：2013-10-28 來(lái)源：中國青年網(wǎng)
