無(wú)錫實(shí)施食品速檢有害物為百姓餐桌構筑“防火墻”

   "將生豬尿液或者煮過(guò)肉的水滴入檢測孔，幾分鐘后就能檢測出有無(wú)瘦肉精成分，就跟早孕試紙一樣方便",無(wú)錫市科技局工作人員23日向記者介紹該"瘦肉精試紙"能快速檢測食品有害物。據了解，作為該局科技惠民的一項重要示范工程，諸如"瘦肉精試紙"、"蘇丹紅試劑"等食品安全速測產(chǎn)品已從此間走入國內市場(chǎng)，普通百姓亦可通過(guò)使用這些廉價(jià)"小工具"吃上放心食品，真正實(shí)現科技為民惠民的目標。
   近年來(lái)，國內食品安全隱患問(wèn)題成為社會(huì )熱點(diǎn)，如何快速檢測有害物、降低檢測成本也是監管部門(mén)的最大難題。無(wú)錫市科技局副調研員濮和平介紹，尤其在基層單位，高端檢測儀器成本高，快速檢測能力較低，難以為食品安全提供全方位支撐。
   "為化解百姓普遍關(guān)心的食品安全問(wèn)題，無(wú)錫市科技部門(mén)先后聯(lián)合相關(guān)企業(yè)、科研院所，實(shí)施了包括超市食品安全快速檢測關(guān)鍵技術(shù)集成應用、非法添加物檢測等5項示范工程項目",濮和平稱(chēng)，近兩年來(lái)，隨技術(shù)手段的不斷成熟，相關(guān)工程成效逐漸顯現。
   其中"瘦肉精試紙"是"瘦肉精"速測的產(chǎn)品。據研發(fā)該產(chǎn)品的相關(guān)人員介紹，由于每個(gè)成本只有2元左右，而且準確率高，該產(chǎn)品現被廣泛應用于雙匯、雨潤等知名食品加工企業(yè)，普通市民也能自行購買(mǎi)檢測。
   而無(wú)錫另一家公司研發(fā)的針對超市和市場(chǎng)的快速檢測箱如今也是食品安全速測行業(yè)的明星之一。據無(wú)錫市科技局官員介紹，該產(chǎn)品技術(shù)實(shí)現了完全國產(chǎn)化、使用成本低，可實(shí)現包括農藥殘留、真菌毒素及非法添加物等檢測，相關(guān)產(chǎn)品已在當地超市、農貿市場(chǎng)以及社區進(jìn)行試點(diǎn)應用。
   據悉，隨速測產(chǎn)品的逐漸普及，目前無(wú)錫還在試點(diǎn)結合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現生產(chǎn)、流通、消費等全方位的食品安全監管體系，真正在百姓餐桌前構筑起一道"防火墻"。
 

                          發(fā)布日期：2013-10-24                  來(lái)源：中國新聞網(wǎng)