河北加大食品塑化劑監測

   目前，河北省開(kāi)始將塑化劑納入全省食品安全風(fēng)險監測網(wǎng)絡(luò )，對食用油、酒類(lèi)、蔬菜、水等10大類(lèi)食品中的塑化劑含量進(jìn)行專(zhuān)項監測。
   塑化劑在工業(yè)上是一種被廣泛使用的高分子材料助劑，它主要使聚合物硬度、軟化溫度和脆化溫度下降，而伸長(cháng)率、曲撓性和柔韌性提高。據了解，工業(yè)生產(chǎn)中容許添加的塑化劑有一百余種，其中有20多種鄰苯二甲酸酯類(lèi)塑化劑可以使用在食品包裝材料中。
   研究表明，微量塑化劑對人體健康并沒(méi)有明顯影響，若大量攝入，可能危害男性生殖能力并促使女性性早熟，也有造成畸胎、癌癥的危險。據了解，食品中塑化劑來(lái)源主要有兩種，一是塑化劑被非法添加到食品中，二是從塑料盛裝容器、管道或包裝材料轉移到食品中，并且加熱會(huì )加速塑料制品中塑化劑的溶出。因此，在日常生活中，盡量科學(xué)選用塑料材質(zhì)的食物容器，或優(yōu)選不銹鋼、玻璃、陶瓷等食物容器，同時(shí)少用塑料容器放油脂食品在微波爐中加熱，對于有摔傷或破損的容器，應停止使用，以防加速塑化劑溶出。
 

                   發(fā)布日期：2013-09-13              來(lái)源：中國食品報