受“問(wèn)題皮蛋”沖擊 河北白洋淀廠(chǎng)家暫停生產(chǎn)

   近日，針對央視曝光江西省部分企業(yè)涉嫌使用工業(yè)硫酸銅腌制皮蛋，存在嚴重的食品安全隱患的問(wèn)題，國家食品藥品監督管理總局要求對皮蛋生產(chǎn)企業(yè)及皮蛋產(chǎn)品進(jìn)行監督檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否存在使用工業(yè)硫酸銅加工皮蛋的違法行為。據悉，北京已啟動(dòng)應急風(fēng)險監測程序，抽檢皮蛋樣品，排查可能存在的風(fēng)險。記者從市食品辦獲悉，上周五中午市食品辦從電視媒體上監測到相關(guān)報道后，立即部署了對北京市場(chǎng)上皮蛋開(kāi)展應急風(fēng)險監測，從8個(gè)區縣的農貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐館等抽取部分樣本，正在對硫酸銅和重金屬含量進(jìn)行檢測。“皮蛋的檢測結果還未出來(lái)。”市食品辦相關(guān)負責人表示，“有了結果會(huì )向社會(huì )公布。”
   國家食藥總局有關(guān)負責人表示，企業(yè)使用的硫酸銅應符合《食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸銅》(GB　29210-2012)標準要求；皮蛋產(chǎn)品應符合《皮蛋》(GB/T9694-1988)標準規定，特別是銅等重金屬指標要符合標準規定的限量值要求。
   國家食藥總局要求，對發(fā)現企業(yè)使用不符合標準的硫酸銅加工皮蛋以及企業(yè)生產(chǎn)的皮蛋質(zhì)量不合格的，要立即責令其停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售，召回問(wèn)題產(chǎn)品，依法嚴厲查處；涉嫌違法犯罪的，要立即移交公安部門(mén)。
   各地工商、食藥部門(mén)要加強對流通環(huán)節經(jīng)營(yíng)者和餐飲單位的監督檢查，并組織對皮蛋產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽樣檢驗，對不合格的皮蛋產(chǎn)品，工商部門(mén)要責令經(jīng)營(yíng)者停止銷(xiāo)售、下架退市，食藥部門(mén)要責令餐飲單位停止使用，對發(fā)現的違法行為，要嚴格依法進(jìn)行查處。
 

                           發(fā)布日期：2013-06-17               來(lái)源：北京青年報