食品安全的十二條守則是什么
國家食品藥品監督管理局聯(lián)合八大部委實(shí)施的食品藥品放心工程，推出了“食品安全十二條守則”，是廣大消費者日常飲食安全的指導原則。
?。?）盡量選擇到正規的商店、超市和管理規范的農貿市場(chǎng)購買(mǎi)食品。
?。?）盡量選擇有品牌、有信譽(yù)、取得相關(guān)認證的食品企業(yè)的產(chǎn)品。
?。?）立即食用做熟的食品。
?。?）不買(mǎi)比正常價(jià)格過(guò)于便宜的食品，以防止上當受害。
?。?）不買(mǎi)、不吃有毒有害的食品，如河豚、毒蘑菇、果子貍等。
?。?）不買(mǎi)來(lái)歷不明的死動(dòng)物。
?。?）不買(mǎi)畸形的、與正常食品有明顯色彩差異的魚(yú)、蛋、瓜、果、禽、畜等。
?。?）不買(mǎi)來(lái)源可疑的反季節水果、蔬菜等。
?。?）不宜多吃以下食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花子、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條等。
?。?0）購買(mǎi)時(shí)查看食品的包裝、標簽和認證標識，查看有無(wú)注冊和條形碼，查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。對懷疑有問(wèn)題的食品，寧可不買(mǎi)不吃。購買(mǎi)后索要發(fā)票。
?。?1）買(mǎi)回的食品應按要求進(jìn)行嚴格的清洗、制作和保存。
?。?2）廚房以及廚房?jì)鹊脑O施、用具要按要求進(jìn)行清潔管理。
