食品標簽應該看哪些內容？

  食品標簽有很多內容，您去超市買(mǎi)東西的時(shí)候肯定看到過(guò)，但不一定知道怎么看或看什么。首先您肯定會(huì )看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并不一定是生產(chǎn)日期越近越好，其實(shí)只要在保質(zhì)期內就行了。買(mǎi)食品不要囤在家里，如果買(mǎi)太多，很可能放在角落里根本想不起來(lái)，再長(cháng)的保質(zhì)期也沒(méi)用。除此之外，您應該看看包裝上有沒(méi)有寫(xiě)保存條件，如果有特殊要求，比如冷藏，您就需要按照它的要求存放，否則可能會(huì )提前變質(zhì)。

  您還會(huì )看到配料表，尤其是看使用了哪些食品添加劑。其實(shí)食品添加劑的安全性很高，您看了這些信息也不可能了解每一種成分的作用。配料表的作用只是滿(mǎn)足知情權，對于您選擇什么食品并沒(méi)有多大的指導意義。關(guān)鍵還是要看這個(gè)食品提供哪些營(yíng)養，這就需要您學(xué)會(huì )看營(yíng)養標簽（后面的內容會(huì )有介紹）。有些食品還會(huì )注明可能引起過(guò)敏的物質(zhì)，如果您是過(guò)敏體質(zhì)，可以關(guān)注一下是否有相關(guān)信息。

  您還應該看看生產(chǎn)廠(chǎng)家的信息，正規的產(chǎn)品會(huì )標示得很清楚，比如產(chǎn)地、生產(chǎn)許可證號、制造商、地址、電話(huà)等。假冒偽劣產(chǎn)品或者作坊食品往往沒(méi)有這些信息或標示不全，這樣的食品風(fēng)險很大，最好不要買(mǎi)。

  當然也有特殊情況，當食品包裝面積很小的時(shí)候，可能只標示產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷(xiāo)商）的名稱(chēng)和地址。食醋、食鹽、固態(tài)食糖、味精、酒精度大于10%的酒類(lèi)等個(gè)別品種可以不標保質(zhì)期。

  最后要注意一下包裝是否完整，如果有破洞、裂縫、鼓包脹氣等情況，可能是運輸儲存過(guò)程中出了問(wèn)題，不要購買(mǎi)。