百菜不如白菜！吃大白菜竟有這些好處

  冬季大白菜大量上市的季節。菜市場(chǎng)里一棵棵翠綠新鮮的大白菜非常的顯眼。新鮮的白菜水分充足，甘甜清爽，不但營(yíng)養豐富，還具有一定藥用價(jià)值，是冬季首選蔬菜。它有“菜中之王”的美稱(chēng)。經(jīng)常吃白菜是很好的事情，因為它能夠給我們帶來(lái)下面這些好處。

  吃大白菜的好處

  1、減肥

  白菜對于女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果。因為白菜的營(yíng)養價(jià)值證明，白菜對減肥健美有很好的效果。

  2、提供營(yíng)養、強身健體

  白菜為含維生素和礦物質(zhì)豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。

  3、保持血管彈性

  白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

  4、潤澤皮膚、延緩衰老

  白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類(lèi)、番茄、瓜類(lèi)都多，并且還有豐富的維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著(zhù)，使皮膚亮潔，延緩衰老。

  5、治療痤瘡

  痤瘡一直是人們所煩惱的問(wèn)題，事實(shí)上白菜對于痤瘡也有很好的治療效果。據說(shuō)，土耳其婦女皮膚白嫩，而且很少出現青春痘等皮膚病，就是她們經(jīng)常用大白菜葉來(lái)貼臉的緣故。

  6、防癌抗癌

  白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用

  7、促進(jìn)消化

  值得一提的是，白菜中含有豐富的纖維素。過(guò)去曾把它當成廢物，實(shí)際上它在人體內起的作用很大。因為它能延長(cháng)食物的咀嚼時(shí)問(wèn)，以清潔口腔，鍛煉牙齒，促進(jìn)消化液分泌，對促進(jìn)飲食物的消化吸收有直接作用。

  8、清肺

  白菜還具有潤膚清肺的功效，所以說(shuō)肺熱引起咳嗽的患者應該多吃白菜，潤肺清肺，這樣咳嗽的癥狀也就會(huì )適當的緩解了，冬季可是支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病高發(fā)的季節，無(wú)論大人孩子都應該提前預防。

  9、解毒利尿解渴

  白菜還有清熱解毒利尿解渴的功效，中醫認為白菜性味甘平，經(jīng)常吃白菜的人可以預防壞血病，也可以治療和預防感冒，白菜不僅僅可以作為食材來(lái)食用，還可以作為藥材來(lái)服用，白菜根加姜片、紅糖煮水就可以預防感冒，大白菜還可以治療凍瘡，可謂是一種神奇的食物。

  10、對付便秘

  對于患有高血壓的老年人來(lái)講，保持大小便通暢非常重要，而白菜中含有較多的粗纖維，可以解渴利尿、潤腸通便。許多人吃白菜都喜歡吃葉子，而阮老卻把白菜幫子“包圓”了，因為白菜幫子中粗纖維含量更多。

  11、生津養胃

  《本草綱目拾遺》中記載大白菜“甘渴無(wú)毒，利腸胃”。中醫認為大白菜有養胃生津、清熱除煩的作用，將大白菜搗爛取汁與百合、麥冬加水煎溫服，對胃陰虧虛引起的胃隱痛有較好的療效。

  12、預防壞血病

  大白菜營(yíng)養豐富，其維生素C含量是蘋(píng)果、梨的4~5倍，經(jīng)常食用白菜可以預防因缺乏維生素C引起的各類(lèi)疾病如壞血病、牙齦出血等病。

  13、預防乳腺癌

  美國紐約激素研究所的一項調查表明，中日婦女比西方婦女得乳腺癌的幾率低很多，是由于常吃白菜的原因。這是因為白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關(guān)的雌激素的化合物——吲哚----3----甲醇。

  14、預防心血管疾病

  大白菜中脂肪含量少，而礦物質(zhì)，維生素等生物素的含量卻很豐富，其有效成分可以降低人體膽固醇水平，增加血管的彈性，對于預防動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病很有幫助。