哪些人不宜食用梭子蟹

  梭子蟹因其外形而得名，因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個(gè)突起，所以又稱(chēng)“三疣梭子蟹”。梭子蟹營(yíng)養豐富，除了能幫助補充營(yíng)養，提高免疫力，益智健腦之外，梭子蟹還含有豐富的蝦青素，可以說(shuō)從肉到殼，梭子蟹渾身都是寶。中醫認為螃蟹味咸，氣寒。散血解瘀，益氣養筋。除胸熱煩悶，去面腫僻，愈漆瘡。這么好的梭子蟹，卻也并非人人適宜食用。休漁期已過(guò)，梭子蟹已經(jīng)開(kāi)始上市，讓我們一起來(lái)看看哪些人不能“享受”這來(lái)自海洋的美味吧。

  1、過(guò)敏人群不宜食用梭子蟹

  對海鮮過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，基本可以告別這種美味了。過(guò)敏體質(zhì)的人食蟹易出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；有的還會(huì )引發(fā)蕁麻疹或哮喘，過(guò)敏嚴重的還有可能引起休克，危及生命。

  2、三高患者不宜多食梭子蟹

  梭子蟹的膽固醇含量高，每100克蟹肉中含有膽固醇142毫克，對于患有高血壓，高血脂，心腦血管疾病的患者而言可能會(huì )加重病情。梭子蟹的含鈉量也高，100克蟹肉中含有481.4毫克的鈉，對于因為高鈉飲食引發(fā)的高血壓患者而言，最好也要少吃蟹肉。

  3、肝病患者不宜食用梭子蟹

  對于脂肪肝或者肝炎，膽道疾病患者而言，蟹肉中的高蛋白不容易被消化，吃多了反而會(huì )加重肝臟負擔，容易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。

  4、腎病患者不宜食用梭子蟹

  腎是人體負責過(guò)濾血液中的雜質(zhì)、維持體液和電解質(zhì)的平衡的一個(gè)重要器官，腎臟在濾出代謝有毒產(chǎn)物的同時(shí)也會(huì )將小分子蛋白質(zhì)濾出，但很快就在腎小管重吸收了，故正常人尿液蛋白含量是極微量的。但在有些腎功能不全的病人，特別是尿毒癥患者，因為其重吸收功能下降，故大量蛋白質(zhì)從腎臟濾出，不但流失蛋白質(zhì)，也進(jìn)一步損害了腎臟功能。梭子蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，對于腎功能不全的患者而言，高蛋白飲食不僅不能起到補益作用，反而對腎臟造成負擔與損害。

  5、胰腺炎患者不宜多吃梭子蟹

  胰腺雖小，但作用非凡，它是人體中重要的消化器官之一。吃太多蛋白質(zhì)后，食物會(huì )在短時(shí)間內刺激自身胰腺大量的分泌胰液，形成胰腺微導管或胰腺導管內的高壓狀態(tài)，造成胰腺導管的梗阻，形成逆流，而引起胰腺炎。已經(jīng)患有胰腺炎的患者，并不適宜大吃大喝，應該少量多餐，也不適宜，一次大量食用高脂食物，高淀粉，高蛋白質(zhì)食物。所以胰腺炎患者不宜多吃梭子蟹。

  6、痛風(fēng)患者不宜多吃梭子蟹

  螃蟹屬于高嘌呤食物，嘌呤在人體內的最終產(chǎn)物是尿酸，尿酸會(huì )加重痛風(fēng)患者的病情。體內的嘌呤代謝異?；蛘咄达L(fēng)的患者一定要少吃梭子蟹，更要改掉“海鮮+啤酒”的飲食習慣。

  7、孕婦，老人與幼兒不宜食用梭子蟹

  梭子蟹性寒，對于孕早期的婦女來(lái)說(shuō)，不宜食用。老年人消化功能小腿，幼兒消化器官不完善，二者皆不宜多食梭子蟹，以免引起消化不良。

  8、脾胃虛寒者慎食梭子蟹

  中醫認為，螃蟹性寒，對于脾胃虛寒的人而言吃后容易加重體內的寒氣，引起或加重腹痛、腹瀉或消化不良等癥。