考前飲食巧安排
到了考試沖刺階段，家長(cháng)心里比孩子還著(zhù)急，著(zhù)急自己幫不上孩子的忙。其實(shí)，這個(gè)時(shí)候家長(cháng)最需要做的就是自己不緊張，即使自己緊張也不要把緊張情緒傳給孩子；家長(cháng)最重要的是做好后勤工作，其中一項就是安排好孩子的飲食營(yíng)養，保證讓孩子有一個(gè)最佳的狀況迎接考試，發(fā)揮出平時(shí)的水平。
1、考前營(yíng)養需求多
營(yíng)養是體力勞動(dòng)和腦力勞動(dòng)的物質(zhì)基礎，平常就應該注意營(yíng)養，而不是“急來(lái)抱佛腳”。復習、考試期間，由于生活和學(xué)習節奏較快，大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)，對氧和某些營(yíng)養素的需求比平時(shí)增多。大腦是人體中消耗氧的最大器官，對缺氧非常敏感，當腦細胞活動(dòng)過(guò)度劇烈，或活動(dòng)時(shí)間過(guò)長(cháng)（就是長(cháng)時(shí)間學(xué)習），仍然會(huì )有氧氣供應不足的表現。這個(gè)時(shí)候大腦就會(huì )從兩個(gè)方面進(jìn)行自身調節：一方面通過(guò)擴張血管來(lái)增加供血量。長(cháng)時(shí)間讀書(shū)學(xué)習會(huì )感到頭昏腦脹，就是由于腦血管極度擴張的緣故。另一方面，大腦的活動(dòng)減慢，表現為思維遲鈍，甚至強迫休息，表現為打瞌睡。
建議不要搞疲勞戰術(shù)，勞逸結合會(huì )提高學(xué)習效率，達到事半功倍的效果。除氧耗增加外，大腦對某些營(yíng)養素如蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、維生素A、維生素C、B族維生素以及鐵的消耗也有所增加。因此，要注意多補充這些營(yíng)養素。
2、一日三餐巧安排
復習、考試期間，上午的學(xué)習負擔很重，而血糖是大腦能直接利用的唯一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四節課時(shí)血糖水平降低，就會(huì )產(chǎn)生饑餓感，反應遲鈍，從而影響學(xué)習效率。
早餐要每天吃，而且還要吃好。不吃早餐或早餐湊合，就會(huì )影響上午的學(xué)習效率?？荚嚻陂g，吃好早餐，是保證成績(jì)高水平發(fā)揮的物質(zhì)基礎。
早餐最好包括四類(lèi)食物。谷類(lèi)、動(dòng)物性食物（雞蛋、肉類(lèi)）、奶類(lèi)或豆制品以及蔬菜水果。
如果因為某些原因沒(méi)吃早餐，如孩子過(guò)于緊張，沒(méi)有食欲時(shí)，可給孩子帶上一塊巧克力或一片面包和一瓶牛奶或酸奶，在上午10點(diǎn)左右吃。食物的量不宜過(guò)多，以免影響午餐的進(jìn)食。
午餐可以選擇2-3種蔬菜，葷菜可以選擇魚(yú)、瘦肉類(lèi)或是雞肉，主食要充足，保證足夠的能量，注意粗細搭配。另外，再吃點(diǎn)水果。
晚餐以清淡為主，可選擇粥類(lèi)，菜可以選擇豆制品及蔬菜。
（3）保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入
由于天氣炎熱，加上學(xué)習緊張使得孩子的食欲降低，此時(shí)家長(cháng)應選擇孩子平常愛(ài)吃的食物，變換花樣做可口一些，一定讓孩子吃飽。
多選用魚(yú)蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。深海魚(yú)中含有的某些脂肪酸可以提高大腦功能，增強記憶，要經(jīng)常吃點(diǎn)深海魚(yú)?？梢远喑缘邦?lèi)食物，尤其是蛋黃，含有豐富的卵磷脂。大豆類(lèi)食品也是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐，豆漿。含鐵豐富的食物也有助于記憶。
主食要足量，以保證充足的能量供應。粗糧、雜糧如紅豆、綠豆、糙米等含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1本身對增進(jìn)食欲起到很好的作用。一方面，維生素B1可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，更好的工作。另一方面，同時(shí)不斷地變換食物品種花樣也可增加孩子的食欲。
（4）每天吃新鮮蔬菜和水果
蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對氧的利用。另外，這類(lèi)食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來(lái)食欲就低，加之復習考試緊張，就更不想吃東西了。吃一點(diǎn)新鮮水果可以開(kāi)胃。
（5）清淡飲食
天熱，加上考生生活節奏快，考生往往消化功能下降。因此，不吃或少吃冷飲。飲食應該清淡，不吃或少吃含脂肪高的油炸食品，鹽要少吃。
3、不提倡靠咖啡等“提神”
有些考生為了“提神”，就喝大量的咖啡、喝茶?？Х壤锩婧锌Х纫?，有提神的作用。但每個(gè)人對咖啡因的敏感性不一樣，特別敏感的人，喝點(diǎn)茶或咖啡就入睡困難；不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神來(lái)。累了、困了，是大腦和身體的自然反應，提醒應該休息了，別用“疲勞”戰術(shù)，提高學(xué)習效率更重要。
5、不可過(guò)分迷信“健腦品”。
最近，有關(guān)于某地考生邊復習邊打“吊瓶”的報道，這種做法有點(diǎn)無(wú)知。不少考生吃“健腦”品的原因一是從眾，另一方面是心理作用，吃了“萬(wàn)一有作用呢？”，不吃不就虧了嗎？
人的智力受許多因素的影響，營(yíng)養只是諸多因素之一，而各類(lèi)天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營(yíng)養素，只要不挑食、偏食都能滿(mǎn)足需要。
除了平?？炭鄬W(xué)習和積累，沒(méi)有短時(shí)間提高智力和學(xué)習成績(jì)的“靈丹妙藥”。不可過(guò)分迷信和依賴(lài)營(yíng)養品對智力和考試成績(jì)的作用。
