網(wǎng)絡(luò )傳喝豆漿易得乳癌 專(zhuān)家稱(chēng)無(wú)依據

   “女性長(cháng)期喝豆漿易得乳腺癌”的說(shuō)法，近日一直在網(wǎng)絡(luò )上流傳。對此，中國醫學(xué)科學(xué)院腫瘤醫院乳腺中心主任張保寧表示，這種說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據。
   張保寧介紹，豆漿中含有植物性雌激素大豆異黃酮，人體雌激素水平高會(huì )提高乳腺癌患病幾率，因此人們往往將二者聯(lián)系起來(lái)，認為長(cháng)期喝豆漿易得乳腺癌。
   “人體內的雌激素需要和受體結合，才能作用乳腺等靶器官，產(chǎn)生刺激影響，甚至導致癌癥。如果人體內雌激素水平高，大豆異黃酮因為有類(lèi)似雌激素的作用，就來(lái)競爭受體，影響了人體內的雌激素和受體的結合，減弱了人體內雌激素對靶器官的作用。”張保寧說(shuō)，“如果人體雌激素水平低，大豆異黃酮就會(huì )補充人體內一些雌激素的功能。因此，大豆異黃酮可以起到調節人體內雌激素的作用。”
   長(cháng)期喝豆漿是否易得乳腺癌？張保寧又從另一角度解釋?zhuān)绹娜橄侔┌l(fā)病率是中國的5倍，但從大豆異黃酮的攝入量來(lái)看，中國人每人每天攝入大豆異黃酮20毫克-50毫克，美國人每人每天不到1毫克。“他們攝入這么少，我們攝入這么多，他們的乳腺癌發(fā)病率卻是我們的5倍。”他說(shuō)，這說(shuō)明乳腺癌與喝豆漿沒(méi)啥關(guān)系。

                          時(shí)間：2015-04-13                     來(lái)源：中國婦女報