喜歡啥口味與健康有關(guān)？沒(méi)道理

   近日網(wǎng)上流傳，“如果您愛(ài)吃甜的或者咸的，說(shuō)明身體里可能是缺鈉或者是鋅等微量元素；如果愛(ài)吃肉或油炸食物，就有可能缺鐵或者缺鈣。”這究竟靠不靠譜？北京世紀壇醫院營(yíng)養科主任李素云告訴記者，沒(méi)有科學(xué)證據能證明這一點(diǎn)。
   每個(gè)人都有不同的口味，有的人喜歡吃辣，有的人則喜歡吃甜，如果能根據口味判斷身體缺乏哪種物質(zhì)的話(huà)，那這樣豈不是就很簡(jiǎn)單判斷出身體缺乏的物質(zhì)了，“但是從專(zhuān)業(yè)的角度來(lái)講，這是非常復雜的。”李素云主任表示。
   身體中缺乏某種物質(zhì)是會(huì )有一定的征兆，但通常不是單獨的、特發(fā)性的。“缺乏這個(gè)物質(zhì)就會(huì )出現這個(gè)表現，不是這樣一對一對應的。”李素云介紹，從體征上去判斷缺乏哪種物質(zhì)是很難的。臨床醫生在已經(jīng)掌握很多證據證明的時(shí)候，他同時(shí)還要鑒別診斷，因為還有一些其他的疾病也會(huì )出現這些問(wèn)題，并不是簡(jiǎn)單的哪個(gè)對應哪個(gè)。
   比如，人體缺鈉的話(huà)會(huì )感覺(jué)到無(wú)力，但是力量不足并不標志著(zhù)就是缺鈉，需要到醫院進(jìn)行化驗才能得知。一般情況來(lái)說(shuō)，身體中鈉鉀含量低一定是有原發(fā)性疾病在“作怪”，不會(huì )就是單純的缺乏。
   提醒  平時(shí)應咋吃？
   從營(yíng)養上來(lái)講，一定要均衡膳食，這樣身體中不容易出現哪種物質(zhì)的缺乏。同時(shí)，不能因為喜歡吃哪種口味，就過(guò)于注重。比如說(shuō)目前天氣干燥，大量吃辣，就會(huì )出現“上火”，對于身體是有損害的。李主任介紹，我們每天的食物大致分為，糧谷類(lèi)（主食）包括薯類(lèi)、紅薯、土豆芋頭等等，蛋白質(zhì)食物（肉蛋豆奶等），蔬菜，水果和油脂類(lèi)食物五類(lèi)。每天對于這五類(lèi)食物適量攝入能夠有利于我們的營(yíng)養均衡。
   一般來(lái)說(shuō)，糧谷類(lèi)的 （主食）食物，這是熱量的主要來(lái)源。每個(gè)人每天的攝入量根據身高體重的不同大約在200克左右。蛋白質(zhì)類(lèi)的食物中，肉一般在75克左右，雞蛋1個(gè)，牛奶半斤，豆制品100克到150克。但蔬菜沒(méi)有限制，水果可任意食用，一般每天在200克左右，油每天攝入半兩。

                           時(shí)間：2014-12-24                    來(lái)源：法制晚報