維生素C不能預防治療感冒

   冬季是感冒高發(fā)季，網(wǎng)傳大量攝入維生素C可以預防及治療感冒。事實(shí)真的如此嗎？大劑量攝入維生素C對人體是否有益？專(zhuān)家告訴記者，維生素C對人體有諸多益處，但這并不意味著(zhù)可以大量攝入維生素C,過(guò)多攝入有可能引起不良反應。
   國家二級公共營(yíng)養師楊文嬌告訴記者，目前并沒(méi)有可靠研究證明大劑量攝入維生素C可以治療或預防感冒。適量維生素C確實(shí)可以提高人體抵抗力，但是強大的抵抗能力對任何預防和治療疾病都是重要的，不單對于感冒，況且增強抵抗力還有其他營(yíng)養素的協(xié)同作用。維生素C對人體確實(shí)有多方面的功能，如適量的維生素C能夠促進(jìn)有機藥物解毒；有助于膠原蛋白的合成，以保持皮膚彈性及骨骼韌性；促進(jìn)鐵以及葉酸的吸收利用，有效預防貧血及神經(jīng)管畸形胎兒發(fā)生；除此之外，維生素C還是重要的抗氧化劑，能夠清除自由基，減少脂質(zhì)過(guò)氧化對人體造成的傷害。維生素C對人體有諸多益處并不意味著(zhù)大家可以無(wú)節制地攝入。根據中國營(yíng)養學(xué)會(huì )的推薦，若想達到預防慢性病的效果，成人每日維生素C的攝入量為200mg,過(guò)多攝入維生素C是否安全？楊文嬌解釋?zhuān)S著(zhù)攝入量的增加，人體對維生素C的吸收率會(huì )降低，但服用過(guò)量仍然會(huì )發(fā)生一些不良反應。維生素C的最大耐受量為1000毫克/天，過(guò)量服用維生素C有可能導致胃腸功能紊亂，比如超過(guò)2克，就可能出現惡心、腹痛腹瀉等癥狀。
   需要特別提醒的一點(diǎn)是，長(cháng)期過(guò)量攝入維生素C會(huì )發(fā)生慢性中毒，如影響人體對其他營(yíng)養成分的吸收和利用或發(fā)生尿路結石等，小孩子會(huì )影響骨骼發(fā)育，女性可能影響受孕。

                              發(fā)布日期：2013-11-19                   來(lái)源：新京報