《中國居民反式脂肪酸膳食攝入水平和風(fēng)險評估報告》發(fā)布
據中國之聲《新聞晚高峰》報道，因為在兩年前，反式脂肪酸一度被媒體報道為“餐桌上的定時(shí)炸彈”，在蛋糕、餅干、咖啡伴侶中都廣泛存在，過(guò)量食用會(huì )引發(fā)心血管、高血壓、糖尿病等疾病，嬰幼兒食用還會(huì )影響發(fā)育。
而在今天（18日），國家食品安全風(fēng)險評估中心發(fā)布了《中國居民反式脂肪酸膳食攝入水平和風(fēng)險評估報告》，權威分析反式脂肪酸的功過(guò)是非，告訴我們反式脂肪酸雖然不可愛(ài)，但是也遠沒(méi)有媒體報道的那樣可怕。
發(fā)布日期：2013-03-19 來(lái)源：中廣網(wǎng)
