“夏吃姜”真養生？別再盲目吃姜，這幾種情況反而傷身！
俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，夏天吃姜有哪些好處？哪些人不適合吃姜？這份小貼士，速速收藏！
為什么說(shuō)“夏吃姜”？好處還真不少
俗話(huà)說(shuō)“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”。夏季高溫、高濕、高熱，若人體陽(yáng)氣不足，便易出現畏寒怕冷、疲乏嗜睡、免疫力降低等情況。
此時(shí)不妨適量多食生姜，幫助散寒祛濕、健脾養胃、調理肺氣，為人體補充陽(yáng)氣。夏季吃姜還有哪些好處？0/0
增進(jìn)食欲
生姜中的姜辣素能激活舌頭上的味覺(jué)神經(jīng)，刺激胃黏膜上的感受器，通過(guò)神經(jīng)反射促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)消化和食欲。
緩解嘔吐
鮮姜中含有豐富的姜酮、姜烯等成分，可以有效地緩解嘔吐，還能減輕暈車(chē)、暈船等產(chǎn)生的頭暈、惡心和強烈的不適感。
消毒殺菌
姜是天然的抗菌劑，食用適量生姜可預防急性腸胃炎，降低腸道炎癥反應。拌涼菜時(shí)放點(diǎn)姜末，消毒殺菌又開(kāi)胃。
注意！這三類(lèi)人群不適宜吃姜
陰虛體質(zhì)的人：表現為手腳心發(fā)熱，手心有汗，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好。姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì )加重癥狀。
內熱較重者：由于生姜的作用多為解表散寒、溫中止嘔，如患有肺熱燥咳、口臭、痔瘡出血等疾病，則不宜食用生姜。
暑熱感冒或風(fēng)熱感冒者：這些并非寒邪引起，食用生姜無(wú)疑是火上澆油。
吃生姜到底要不要去皮？這種姜千萬(wàn)別吃！
生姜性溫，能化痰止咳、散寒解表、降逆止嘔，而姜皮是涼性的，能利水消腫。食用時(shí)是否去皮，要根據不同的人群來(lái)決定。
這些人群吃姜建議去皮：
風(fēng)寒感冒患者：風(fēng)寒感冒患者需要驅寒解表，而生姜皮會(huì )影響生姜的溫性，降低驅寒解表功效。
部分脾胃虛寒人群：部分脾胃虛寒人群，吃姜最好去皮，以免食用后導致脾胃不適。
喜吃寒涼食物的人群：平常喜歡吃海鮮、芹菜、苦瓜等寒涼食物者，吃生姜也要去皮，以更好地中和涼性成分。
這些情況吃姜最好留皮：
身體水腫時(shí)：身體有水腫的人群，最好不要將生姜去皮，因為生姜皮有利水作用。
一般做菜用姜：做菜時(shí)用姜最好帶皮吃，以保持生姜藥性平衡，避免出現上火癥狀。
發(fā)芽的姜到底能不能吃？專(zhuān)家介紹，生姜發(fā)芽后還是可以繼續吃的，只是味道沒(méi)那么好。
提醒：腐爛發(fā)霉的生姜千萬(wàn)不要吃！發(fā)霉、腐爛的生姜含有有毒物質(zhì)，比如黃樟素，食用后可能會(huì )誘發(fā)肝癌、食道癌等癌癥，即使切掉腐爛發(fā)霉的地方也不建議食用。
“夏吃姜”怎么吃？這3款寶藏吃法，值得收藏！
姜糖蘇葉飲
想補陽(yáng)氣、預防感冒？試試姜糖蘇葉飲！準備4-5片生姜切絲、3-6克紫蘇葉切絲，把它們放入養生壺，加水煮10分鐘，之后放入紅糖即可飲用。
生姜飲
《圣濟總錄》中記載，生姜飲有諸多益處，能幫助發(fā)汗，促進(jìn)代謝，還有助于養顏、減肥、強身健體。制作方法：取生姜50克、生地黃50克，一同榨汁即可。
醋泡姜
醋泡姜具有養胃、助消化、輔助減肥及提升人體陽(yáng)氣的功效。制作時(shí)，將生姜洗凈切絲入瓶，加陳醋或米醋沒(méi)過(guò)姜絲，添適量白糖，密封后靜置4天以上食用。
不過(guò)，食用醋泡姜需注意以下幾點(diǎn)：每次食用量應控制在10克以?xún)?；胃潰瘍、胃炎、十二指腸潰瘍患者，以及對生姜或醋過(guò)敏者，不宜食用醋泡姜。糖尿病患者制作醋泡姜時(shí)則不宜加糖。
來(lái)源：人民網(wǎng)科普
