切好的西瓜能買(mǎi)嗎？ 夏季吃瓜，這些要注意
吃瓜當吃新鮮瓜，夏季吃瓜有哪些注意要點(diǎn)？
1.吃新鮮的瓜
盡量購買(mǎi)、食用新鮮西瓜，在不了解儲存條件及時(shí)間的情況下盡量不購買(mǎi)切好的西瓜。
吃西瓜時(shí)最好一次性吃完，不要長(cháng)時(shí)間保存。如果實(shí)在吃不完，西瓜切開(kāi)后立即用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏。
2.切瓜的用具要干凈
切瓜時(shí)最好用專(zhuān)用的刀具和砧板，盡量不要和切菜刀、切肉刀混用。切瓜前用開(kāi)水反復沖燙刀具和砧板，保證刀具和砧板不被細菌污染。
3.儲存時(shí)間不要過(guò)長(cháng)
常溫儲存盡量不超過(guò)4小時(shí)，氣溫較高時(shí)盡量不超過(guò)2小時(shí)，冷藏時(shí)間最好不超過(guò)12小時(shí)，最長(cháng)不超過(guò)24小時(shí)。
4.隔夜西瓜要切掉表層
隔夜西瓜表層一厘米的部分是容易帶有細菌和發(fā)生變質(zhì)的部分，吃前最好切掉，減少細菌污染的風(fēng)險。吃的時(shí)候，如果發(fā)現西瓜顏色和味道變了，就不要再吃了，避免引起食物中毒。
來(lái)源：食安中國
