中考在即，這份食品安全消費提示請查收！
2025年中考即將來(lái)臨，考試期間正值夏季高溫，食品安全風(fēng)險隱患也相應增加。為切實(shí)保障廣大考生飲食安全和身體健康，預防食源性疾病發(fā)生，特發(fā)布以下食品安全消費提示。
一、考生及家長(cháng)注意事項
（一）優(yōu)選就餐方式。優(yōu)先選擇在家或學(xué)校食堂就餐。確需外出就餐的，選擇證照齊全、環(huán)境整潔、量化等級高的餐飲服務(wù)單位，避免從無(wú)證攤販或衛生條件差的餐館購買(mǎi)食物。網(wǎng)絡(luò )訂餐選擇證照公示齊全、評價(jià)好的外賣(mài)商家，收到餐食后，檢查包裝有無(wú)破損、封簽是否完好、食物是否新鮮，并盡快食用。
（二）選購新鮮食材。選擇證照齊全、管理規范的商超或市場(chǎng)采購食材。仔細查看食品標簽標識、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，拒絕購買(mǎi)來(lái)源不明或感官性狀異常食材。易腐食材應即買(mǎi)即用。
（三）規范加工操作。加工制作食品前洗凈雙手，保持廚房環(huán)境、用具清潔，嚴格做到生熟分開(kāi)，防止交叉污染。食物必須徹底燒熟煮透，避免使用發(fā)芽土豆、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇等高風(fēng)險食材，避免食用生食水產(chǎn)品、涼拌菜等高風(fēng)險食物。加工好的餐食盡量當餐食用完畢，剩菜剩飯務(wù)必規范儲存，食用前確認感官性狀并再加熱。
（四）科學(xué)營(yíng)養膳食?？荚嚻陂g保持日常飲食習慣，適量增加魚(yú)、蛋、肉、奶等優(yōu)質(zhì)蛋白及新鮮蔬菜水果攝入。飲食宜清淡，減少過(guò)于油膩、辛辣刺激或生冷食物的攝入，以免加重腸胃負擔?？荚嚻陂g適量飲水，可以飲用燒開(kāi)的白開(kāi)水或包裝飲用水，不喝生水、少吃冷飲。
二、嚴防嚴控校園食品安全風(fēng)險
學(xué)校食堂、校外供餐單位作為考生重要供餐場(chǎng)所，需嚴格落實(shí)食品安全主體責任，加強食品原料管控，履行進(jìn)貨查驗職責，規范加工操作，嚴格餐飲具清洗消毒，并做好食品留樣。校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者要保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛生，加強從業(yè)人員健康管理，規范食品采購、貯存及加工，及時(shí)清理過(guò)期變質(zhì)食品，為考生營(yíng)造安全放心的消費環(huán)境。
三、及時(shí)開(kāi)展應急處置
考生及家長(cháng)應提高食品安全意識，如就餐后出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等疑似食物中毒癥狀，應盡快就醫，并妥善保存好可疑食品樣本、消費憑證及就診記錄，及時(shí)撥打12345進(jìn)行維權。
來(lái)源：河北省消保委
