近期大量上市，有人食用后入院！
每到秋冬季，街頭就賣(mài)起了酸甜的糖炒山楂，別提有多美味了?？?7歲的張先生（化名）卻把自己吃進(jìn)了醫院……
狂“炫”半斤山楂男子胃里長(cháng)了結石“不會(huì )是腸癌吧……”張先生感覺(jué)食欲不振、腹脹、惡心已有近半個(gè)月，發(fā)現腹痛加劇并有黑便。他來(lái)到浙江中醫藥大學(xué)附屬第二醫院消化內科就診，經(jīng)檢查，張先生的腸道很健康，但胃里有一個(gè)5*8厘米的結石。這么大顆的結石究竟是怎么來(lái)的？醫生仔細復盤(pán)張先生的飲食發(fā)現：一到秋天，張先生就喜歡躺在院子里的搖椅上吃板栗和糖山楂，入院前兩天，他還一口氣吃了半斤山楂。這樣的“秋冬限定”美食，不止張先生一人喜歡。進(jìn)入秋季，很多人都會(huì )買(mǎi)酸甜可口的山楂品嘗，不少網(wǎng)友曾發(fā)文稱(chēng)，自己大量食用山楂后出現胃部不適
大量食用山楂，為何易長(cháng)結石？
秋冬季是山楂、柿子、黑棗等成熟上市的季節，這些果實(shí)中含有大量的鞣酸、樹(shù)膠、果膠及膳食纖維。鞣酸可以與蛋白質(zhì)結合形成鞣酸蛋白，當胃酸較多時(shí)，鞣酸蛋白會(huì )和食物中的果膠、纖維素等成分聚合成團，形成胃石。
醫生表示，是否產(chǎn)生結石在很大程度上受個(gè)體差異和食用量影響，并且通過(guò)脫澀處理的山楂，鞣酸含量會(huì )降低。對健康的人而言，即使產(chǎn)生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可隨著(zhù)胃腸蠕動(dòng)排出體外。但秋冬季，進(jìn)食高鞣酸食物仍需多加注意。
如何避免胃里“長(cháng)石頭”？食用鞣酸含量高的食物時(shí)，謹記“四不要”：
不要空腹時(shí)食用。
不要大量食用。
不食用未成熟的果實(shí)。在選購山楂、柿子、黑棗等食物時(shí)，應確保其果實(shí)已成熟，以降低鞣酸含量。
有胃手術(shù)史者、糖尿病患者、甲減患者，以及老人和兒童，應適量或減少攝入鞣酸含量高的食物。
此外，還要提高胃動(dòng)力：規律飲食、適當運動(dòng)、保持心情愉悅，這樣能增加胃的蠕動(dòng)，提高消化能力。
注意:一旦出現胃結石,禁止自行嘗試土方法,以免出現更嚴重的胃穿孔及腸梗阻,出現不適應及時(shí)就醫。
信息來(lái)源：央視新聞
