隱形“嘌呤大戶(hù)”被揪出！不想尿酸高，這3種飲食少碰
大家是真的很關(guān)注尿酸、痛風(fēng)的話(huà)題啊……尿酸是嘌呤代謝得最終產(chǎn)物，由膳食攝入和體內分解的嘌呤化合物經(jīng)肝臟代謝產(chǎn)生，通過(guò)腎臟和消化道排泄。正常情況下，體內尿酸產(chǎn)生和排泄保持平衡狀態(tài)。尿酸高是身體對嘌呤和尿酸得代謝出了問(wèn)題，長(cháng)期尿酸高會(huì )引起高尿酸血癥、痛風(fēng)、腎結石……高尿酸血癥：指在正常飲食條件下，不在同一天測兩次尿酸均大于420微摩爾/升。通風(fēng)：尿酸水平長(cháng)期高于正常值，尿酸鹽結晶沉積在人體的關(guān)節處，此機關(guān)節形成無(wú)菌性關(guān)節炎，則為痛風(fēng)。
那么偷偷升高尿酸的“幫兇”有哪些呢？
1.你不知道的隱形“嘌呤大戶(hù)”
干豆類(lèi)及制品、菌藻類(lèi)、畜禽肉及制品、魚(yú)蝦蟹貝類(lèi)等長(cháng)期的高嘌呤飲食會(huì )升高尿酸。但也要警惕飲食中的隱形“嘌呤大戶(hù)”比如：據《中國食物成分表（第6版）》顯示每100g干紫菜中含嘌呤415mg屬于高嘌呤食物，過(guò)度攝入容易增加體內尿酸含量。
2.你可能每天都吃的“含糖食物”
很多含糖飲料、高糖食物里會(huì )加入高果糖漿或蔗糖。其中，高果糖漿的主要成分就是果糖而蔗糖分解后大部分會(huì )轉化成果糖，果糖在體內代謝過(guò)程會(huì )產(chǎn)生大量嘌呤，會(huì )造成尿酸代謝紊亂。果糖最常見(jiàn)的來(lái)源是水果，那高尿酸者還能吃水果嗎？盡管水果中含有果糖，但水果中的維生素C、黃酮、多酚、鉀、膳食纖維等營(yíng)養成分可改變果糖對尿酸的影響作用?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh：每天攝入200~350g的水果，在這個(gè)數量范圍的前提下不會(huì )引入過(guò)多的果糖也不會(huì )引起尿酸水平過(guò)高。
3.你可能每天都在喝的“各種酒”
酒精有會(huì )干擾腎臟處理尿酸的能力，不僅會(huì )加速尿酸生成還會(huì )誘發(fā)乳酸堆積，抑制尿酸排泄；另外，酒精能加快嘌呤的代謝會(huì )導致體內血尿酸水平急速增高。在日常飲食中高尿酸者要注意限制高嘌呤、含糖食物、酒精的攝入。
4.控尿酸，要養成這5個(gè)好習慣
?。?）合理飲食
每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2，膳食纖維攝入量達到25~30g。適量攝入奶及乳制品，鼓勵每日攝入300ml奶或相當量的乳制品。限制果糖的攝入，如含糖飲料、 鮮榨果汁等。保證新鮮蔬菜和水果攝入量，每日蔬菜攝入不少于500g。
?。?）限制飲酒
不建議飲酒或含酒精成分的飲料，特別應限制飲用啤酒。
?。?）足量飲水
每日飲水建議2000~3000ml，優(yōu)先選用白開(kāi)水，也可飲用檸檬水。
?。?）保持體重
肥胖也是血尿酸水平升高的危險因素之一正常的BMI范圍應當保持在18.5~23.9kg/㎡。
?。?）適量運動(dòng)
保持充足的身體活動(dòng)，減少久坐。避免劇烈運動(dòng)，以中等強度的有氧運動(dòng)為主，每周至少150分鐘，運動(dòng)后及時(shí)補充水分和排尿。（來(lái)源：河北市場(chǎng)監管公眾號）
