奶粉市場(chǎng)問(wèn)題頻出 消費者抱怨很受傷
近日，一份由國家食藥監總局公布的2014年嬰幼兒配方乳粉的檢測結果不僅引發(fā)了中國乳業(yè)的“地震”，也再次動(dòng)搖了國內乳品消費者“脆弱”的心。雖然涉事奶企所生產(chǎn)的不合格批次產(chǎn)品多已被召回，市面上也幾乎見(jiàn)不到這些“問(wèn)題”奶粉的蹤跡，但是想要重振消費者的信心，中國乳業(yè)似乎任重而道遠。就在國產(chǎn)奶粉式微進(jìn)口奶粉獨大的態(tài)勢下，第三方檢測平臺出具的一份洋奶粉“差評”報告卻又讓不少消費者陷入了“選擇困難”的尷尬境地。
乳業(yè)“地震”甘肅本土乳業(yè)未上“黑榜”
日前，國家食藥監總局公布了2014年對嬰幼兒配方乳粉的檢測結果，抽檢樣品1565批次，不合格樣品48批次，不合格產(chǎn)品被責令召回，兩家企業(yè)因此失去了嬰幼兒奶粉許可證，10家企業(yè)停產(chǎn)整改。
從抽檢的合格率看，國產(chǎn)抽檢樣品1365批次，檢出不合格樣品44批次；進(jìn)口樣品抽檢200批次，檢出不合格樣品4批次，目前不合格產(chǎn)品均被責令召回。此次抽檢不僅對國產(chǎn)品牌實(shí)現了全覆蓋，還大規模地公布了不合格企業(yè)的詳細信息。
據了解，此次不合格的奶粉產(chǎn)品并非都危害食品安全，其中近一半是非安全性問(wèn)題，在國產(chǎn)44個(gè)批次中有21個(gè)批次是包裝標簽明示值不符。例如，維生素C、銅、鐵、鋅、維生素B1等營(yíng)養素指標與標簽明示的含量不符等。還有12個(gè)批次存在營(yíng)養素“虛標”問(wèn)題。例如維生素C、氯、錳、硒、鐵、鈣等營(yíng)養素指標不符合食品安全國家標準。據查這些不合格幾乎都是企業(yè)“虛標”，即明明營(yíng)養素含量沒(méi)有這么多，卻在標簽上虛標了2倍甚至3倍。
最值得關(guān)注的應該是11個(gè)危害食品安全的高風(fēng)險批次，分別是山西古城乳業(yè)集團有限公司的3個(gè)批次樣品檢出黃曲霉毒素M1超標；山西古城乳業(yè)集團有限公司、貝登（福建）嬰幼兒營(yíng)養品有限公司等5家企業(yè)的5批次樣品檢出阪崎腸桿菌；楊凌圣妃乳業(yè)有限公司的2批次樣品檢出菌落總數超標，陜西金牛乳業(yè)有限公司的1批次樣品檢出硝酸鹽超標。
在48個(gè)批次產(chǎn)品中，地方奶粉成了問(wèn)題奶粉的“重災區”。黑龍江有多達11家企業(yè)上榜，另一個(gè)上榜“大戶(hù)”的陜西有6家企業(yè)，兩家企業(yè)3個(gè)批次的產(chǎn)品存在較高風(fēng)險。不過(guò)，值得欣慰的是，在國家食藥監總局的通報說(shuō)明中顯示，我省本土品牌燎原乳業(yè)和古象乳業(yè)所被抽檢的產(chǎn)品均符合國家標準，為合格產(chǎn)品。
“問(wèn)題”奶粉未現市場(chǎng)國產(chǎn)奶粉難走出“陰影”
抽檢名單公布后，曾經(jīng)被列入“奶粉國家隊”陣營(yíng)中的涉事奶企龍丹、飛鶴、高原之寶均在事發(fā)后第一時(shí)間發(fā)表聲明進(jìn)行“危機公關(guān)”。龍丹發(fā)表聲明稱(chēng)檢出阪崎腸桿菌的批次產(chǎn)品生產(chǎn)于2013年10月23日，本著(zhù)對消費者負責的態(tài)度，龍丹已在第一時(shí)間將問(wèn)題產(chǎn)品全部召回。飛鶴聲明稱(chēng)其旗下3家飛鶴乳品加工廠(chǎng)所生產(chǎn)的產(chǎn)品在本次抽檢中全部合格，“請消費者放心使用”，并表示問(wèn)題產(chǎn)品并無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，僅為標簽印刷錯誤所致，且相關(guān)產(chǎn)品已在去年12月份全部召回。高原之寶在官網(wǎng)發(fā)布聲明稱(chēng)，公司產(chǎn)品因標簽問(wèn)題被視為不合格，但絕對不影響產(chǎn)品食用和質(zhì)量。記者也走訪(fǎng)了蘭州市內多家超市和母嬰店，并未發(fā)現“問(wèn)題”奶粉在市面上有售。
盡管乳企試圖消除問(wèn)題產(chǎn)品“上榜”給消費者信心帶來(lái)的負面影響，但是效果似乎并不好，雖然存在問(wèn)題的批次已被召回，但是消費者似乎并不買(mǎi)賬。記者從淘寶網(wǎng)龍丹官方旗艦店發(fā)現，兩款曾被檢出過(guò)“問(wèn)題”的奶粉的月銷(xiāo)售量均為零；飛鶴官方旗艦店中艾貝特子公司問(wèn)題品牌“啟越”已經(jīng)下線(xiàn)；高原之寶上過(guò)“黑榜”的該款奶粉月成交記錄僅為9件。
而自三聚氰胺事件被曝光后，國產(chǎn)奶粉似乎也一直難以擺脫事件“陰影”，受到國人冷遇。記者從某親子網(wǎng)站的一份奶粉選購問(wèn)卷調查結果中發(fā)現，有64%的參與者選擇購買(mǎi)國外品牌奶粉，相比之下，選擇國產(chǎn)品牌的僅20%，另外有12%的人則表示無(wú)所謂。在提及什么因素能夠促使市民更換奶粉品牌之時(shí)，有高達37%的參與者選擇為該品牌奶粉“出現負面新聞”，為選擇比例最高的選項。
洋奶粉被“差評”市民被迫患選擇困難癥
然而，對于崇尚洋奶粉、熱衷海淘的年輕父母來(lái)說(shuō)，最近一項洋奶粉的檢測結果可能會(huì )讓他們坐立難安。5月15日，第三方檢測平臺優(yōu)恪網(wǎng)發(fā)布了一份檢測報告：送檢的9款熱門(mén)嬰兒2段奶粉中，可瑞佳（新西蘭品牌）、惠氏、雅培、美贊臣、特福芬（德國品牌）這5款產(chǎn)品被評為最低等級D-（警示），殺菌劑、礦物油、有害油脂、氯酸鹽等物質(zhì)的殘留也是此前國內消費者未曾留意的問(wèn)題。
優(yōu)恪網(wǎng)將產(chǎn)品分為A+（卓越）、A（優(yōu)）、B（良）、C（中）、D（差）、D-（警示）6個(gè)等級。一方面，產(chǎn)品缺陷的數量決定評級：缺陷越多，評級越低；另一方面，缺陷的嚴重性也影響評級。如果一個(gè)產(chǎn)品違反了法律條款，危害消費者健康而不應該在市面上銷(xiāo)售，會(huì )將其直接評為D-（警示）。
優(yōu)恪網(wǎng)的報告稱(chēng)，優(yōu)恪是對產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求，評分標準由德國專(zhuān)業(yè)團隊制定，參考了中國、歐盟以及世界衛生組織等國家和組織的權威標準，可能高于中國及歐盟的相關(guān)標準。
該報告一經(jīng)發(fā)布，在業(yè)界引起軒然大波。雖然涉及到的相關(guān)企業(yè)紛紛表示不認可差評報告，然而這樣的檢測結果還是讓普通消費者頗為震驚。
市民范女士得知這個(gè)消息后有些郁悶，因為自己為孩子選的“口糧”剛好就是此次被差評品牌的奶粉之一可瑞佳。由于一直擔心國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量問(wèn)題，她在自己孩子出生之前就聯(lián)系了澳洲的朋友幫忙代購奶粉，“沒(méi)想到我遠涉重洋買(mǎi)來(lái)的奶粉還是有問(wèn)題，我實(shí)在不知道該給孩子吃什么奶粉了?，F在家里還堆了好幾罐這個(gè)牌子的奶粉，我很糾結，不知道該吃還是該扔。”還有市民抱怨說(shuō)，“要是國產(chǎn)奶粉夠‘爭氣’，我們怎么會(huì )買(mǎi)個(gè)奶粉也這么困難，放在家門(mén)口的奶粉不敢買(mǎi)，非跑到別的國家去買(mǎi)？”
記者發(fā)現，面對這樣的檢測報告，多數市民還是傾向于選擇購買(mǎi)進(jìn)口奶粉，經(jīng)常在網(wǎng)上購買(mǎi)奶粉的劉先生就告訴記者，“其實(shí)買(mǎi)進(jìn)口奶粉也不光是因為它相對比較安全，還因為價(jià)格相對便宜。”他進(jìn)一步說(shuō)，別說(shuō)那種進(jìn)口奶源國內分裝的品牌奶粉動(dòng)輒三四百的價(jià)格，就是普通國產(chǎn)奶粉也都得兩百塊左右，而自己網(wǎng)購的某荷蘭品牌進(jìn)口奶粉只要一百三十塊錢(qián)，能節省很多開(kāi)支。“我買(mǎi)的這個(gè)牌子沒(méi)被曝出過(guò)有問(wèn)題，孩子喝著(zhù)也適應，不出意外我會(huì )一直購買(mǎi)。”劉先生這樣表示。
監管部門(mén)將常念乳業(yè)“緊箍咒”
2014年以來(lái)，國家多部委出臺了十幾道“緊箍咒”，分別對國產(chǎn)和進(jìn)口奶粉進(jìn)行了嚴格審核和管控，原有133家國產(chǎn)奶粉企業(yè)中，僅不足百家通過(guò)。2015年10月即將開(kāi)始實(shí)施的新食品安全法中，更是將嬰幼兒奶粉的配方管理注冊制、禁止分裝等規定上升至法律高度。一系列監管措施均表明，在這一特殊市場(chǎng)，嚴控質(zhì)量永遠是企業(yè)生存的第一要務(wù)。
據業(yè)內人士介紹，由于競爭激烈，奶粉廠(chǎng)家為提高產(chǎn)量，往往會(huì )通過(guò)副品牌和低價(jià)格來(lái)消化一部分產(chǎn)能，導致同一配方濫用、品牌五花八門(mén)。“此次新食品安全法已經(jīng)明確，嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應當經(jīng)國務(wù)院食品藥品監管部門(mén)注冊。”乳業(yè)資深分析師宋亮說(shuō)，這意味著(zhù)對配方的管理將更加嚴格，配方需經(jīng)監管部門(mén)審核通過(guò)、領(lǐng)取相關(guān)生產(chǎn)證后方可生產(chǎn)，奶粉漲價(jià)將無(wú)法“任性”。
新規從嚴，或將迎來(lái)嬰幼兒配方乳企行業(yè)大洗牌。國家食藥監總局還要求，建立嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案，主要記錄企業(yè)的生產(chǎn)許可信息、監督檢查信息、產(chǎn)品監督抽檢信息、消費者投訴舉報的處理情況，以及違法行為的查處情況等。
業(yè)內人士表示，建立嬰幼兒配方乳粉的追溯系統非常必要。理想的狀態(tài)是能追溯到最上游，奶源來(lái)自于哪個(gè)牧場(chǎng)、哪頭牛，甚至這頭牛的姓名和健康狀態(tài)都能顯示，這還有待加強監管倒逼企業(yè)全程嚴控。
時(shí)間：2015-06-03 來(lái)源：蘭州日報
