調和油將納入食用植物油衛生標準

   在16日-17日由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )主辦的"2013年全球油脂油料產(chǎn)業(yè)峰會(huì )"上，衛計委國家食品安全風(fēng)險評估中心標準二部邵懿表示，調和油將被納入食用植物油衛生標準，添加標識要求，但設置安全指標解決地溝油問(wèn)題不太現實(shí)，可能性不大。
   邵懿指出，食用植物油衛生標準的修訂整合工作已啟動(dòng)，目前地溝油和調和油是社會(huì )比較關(guān)注的問(wèn)題，標準的修訂將充分考慮社會(huì )熱點(diǎn)問(wèn)題。但是通過(guò)設置安全指標解決地溝油問(wèn)題，不太現實(shí)，可能性不大。
   至于調和油，邵懿透露，食用植物油衛生標準的修訂，其中重要的修改就是要將調和油納入食用植物油衛生標準中，增加相關(guān)數據定義和安全指標，并添加標識要求，保障消費者的知情權。
   記者調查發(fā)現，目前市場(chǎng)上調和油種類(lèi)繁多，如花生調和油、橄欖調和油、天然谷物調和油、葵花籽調和油、茶籽橄欖調和油、堅果調和油等。各品牌調和油均有在外包裝標示成分，成分少則三四種，多則十來(lái)種。業(yè)內人士透露，生產(chǎn)企業(yè)在標注各類(lèi)成分時(shí)，一般會(huì )根據加入量大小依次排列，但大多只標成分不標配比，為消費者的選擇帶來(lái)障礙。業(yè)內人士爆料，由于缺乏相關(guān)的國家標準，不少廠(chǎng)家會(huì )以?xún)r(jià)格昂貴但實(shí)際占比不高的油料來(lái)命名調和油，誤導消費者。如有些產(chǎn)品，花生油占比不足10%,卻叫"花生調和油",實(shí)際上成分最多的卻是營(yíng)養價(jià)值很低的棕櫚油。
   據悉，早在2005年，相關(guān)部門(mén)就已啟動(dòng)《食用植物調和油國家標準》制定工作；2008年，征求意見(jiàn)稿完成。然而，正式標準至今仍未出爐。對此，糧油質(zhì)量檢測工作人員表示，食用調和油配料比例并無(wú)國家標準，只有企業(yè)標準，檢測缺乏依據。
 

                            發(fā)布日期：2013-07-18               來(lái)源：中國經(jīng)濟網(wǎng)