喜報！河北省食檢院主持的2項國家總局科技計劃項目順利通過(guò)驗收

　　日前，市場(chǎng)監管總局科技計劃項目集中驗收會(huì )召開(kāi)，專(zhuān)家組通過(guò)聽(tīng)取匯報，審閱材料并進(jìn)行質(zhì)詢(xún)，對省食檢院主持承擔的“食品過(guò)敏原原肌球蛋白的高分辨質(zhì)譜裂解規律研究”“葡萄酒區域產(chǎn)業(yè)集群質(zhì)量提升的研究”2項總局科研項目研究成果給予了充分肯定，一致同意通過(guò)驗收。

　　“食品過(guò)敏原原肌球蛋白的高分辨質(zhì)譜裂解規律研究”項目，通過(guò)研究蝦、蟹等甲殼類(lèi)產(chǎn)品主要過(guò)敏原原肌球蛋白制備純化、高分辨質(zhì)譜裂解規律和定量檢測技術(shù)，形成了基于免疫親和柱凈化的食品中原肌球蛋白檢測技術(shù)規范1項，相關(guān)方法成功應用于食品樣品精準定量檢驗檢測，同時(shí)完成1份風(fēng)險研判報告，發(fā)表SCI論文2篇，公開(kāi)發(fā)明專(zhuān)利2項，為推動(dòng)食品過(guò)敏原檢測技術(shù)研究和應用，更好保障食品安全提供了技術(shù)支撐。“葡萄酒區域產(chǎn)業(yè)集群質(zhì)量提升的研究”項目，針對我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)標準規范滯后、安全風(fēng)險防控技術(shù)亟待更新等關(guān)鍵性問(wèn)題，以昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群為研究對象，從國內外標準規范對比借鑒、生產(chǎn)過(guò)程風(fēng)險因素分析和防控入手，提出了新型葡萄酒區域產(chǎn)業(yè)集群質(zhì)量安全保障體系建立和推廣應用的路徑和方法，對提升我國葡萄酒行業(yè)技術(shù)能力和質(zhì)量安全水平具有重要意義。