春節臨近，為保障節日期間食品安全，國家食品藥品監督管理總局組織了節日熱銷(xiāo)食品專(zhuān)項抽檢。共抽檢酒類(lèi)，肉制品，方便食品，炒貨食品及堅果制品，食用油、油脂及其制品，水果制品，糕點(diǎn)，速凍食品，糖果制品，飲料和乳制品等11類(lèi)食品1869批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1851批次，不合格樣品18批次，檢測項目見(jiàn)附件。根據食品安全國家標準，個(gè)別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體情況：酒類(lèi)310批次，不合格樣品1批次。肉制品269批次，不合格樣品7批次。方便食品80批次，不合格樣品2批次。炒貨食品及堅果制品198批次，不合格樣品4批次。食用油、油脂及其制品149批次，不合格樣品2批次。水果制品129批次，不合格樣品2批次。糕點(diǎn)199批次，速凍食品80批次，糖果制品214批次，飲料101批次，乳制品140批次，均未檢出不合格樣品。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
?。ㄒ唬幉W尚超市有限公司江南路店銷(xiāo)售的標稱(chēng)武漢市盤(pán)龍酒廠(chǎng)生產(chǎn)的純糧液，酒精度檢出值為40.0%vol，比國家標準規定（41%vol—43%vol）最低值低2.4%。檢驗機構為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。
?。ǘ└＝ㄓ垒x超市有限公司福州奧體中心廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)東莞市楠翔食品有限公司生產(chǎn)的山椒鳳爪（醬鹵肉制品，輻照食品），菌落總數5次檢出值分別為2.3×105CFU/g、1.7×105CFU/g、1.2×105CFU/g、2.4×105CFU/g、1.3×105CFU/g，不符合國家標準規定的菌落總數5次檢測結果均不得超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)104CFU/g。檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。
?。ㄈ﹥让晒啪S多利超市連鎖有限公司第二分店銷(xiāo)售的標稱(chēng)內蒙古蘇尼特右旗今朝食業(yè)有限公司生產(chǎn)的開(kāi)心漢堡牛肉粒（沙嗲味），菌落總數5次檢出值分別為1.7×102CFU/g、5.0×104CFU/g、9.8×104CFU/g、4.2×104CFU/g、7.9×102CFU/g，不符合國家標準規定的菌落總數5次檢測結果均不得超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)104CFU/g。檢驗機構為國家肉類(lèi)食品質(zhì)量監督檢驗中心。
?。ㄋ模╇p流區三友食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)昆明多吉貿易有限公司委托云南老家生態(tài)食品有限公司生產(chǎn)的鹵香雞翅，菌落總數5次檢出值分別為7.1×103CFU/g、2.6×105CFU/g、1.7×105CFU/g、4×104CFU/g、＜10CFU/g，不符合國家標準規定的菌落總數5次檢測結果均不得超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)104CFU/g。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
?。ㄎ澹╇p流區三友食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)昆明多吉貿易有限公司委托云南老家生態(tài)食品有限公司生產(chǎn)的鹽焗雞翅，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值為41 mg/kg，比國家標準規定（不超過(guò)30mg/kg）高出36.7%。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
?。┏啥紳M(mǎn)庭芳百貨商業(yè)發(fā)展有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)云南禾農食品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的泡椒鳳爪（輻照食品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.662 g/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.5g/kg）高出32.4%；菌落總數5次檢出值分別為4.1×106CFU/g、4.7×106CFU/g、4×106CFU/g、4.2×106CFU/g、2.4×106CFU/g，不符合國家標準規定的菌落總數5次檢測結果均不得超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)104CFU/g。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
?。ㄆ撸┏啥紳M(mǎn)庭芳百貨商業(yè)發(fā)展有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)云南禾農食品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的泡椒雞拐（輻照食品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.958 g/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.5g/kg）高出91.6%；菌落總數5次檢出值分別為6.5×107CFU/g、2.6×108CFU/g、2.1×108CFU/g、2.2×108CFU/g、6×107CFU/g，不符合國家標準規定的菌落總數5次檢測結果均不得超過(guò)105CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)104CFU/g。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
?。ò耍┨熵埍Z福食品旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為淶源縣盛澤農副食品加工有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標稱(chēng)淶源縣盛澤農副食品加工有限公司生產(chǎn)的五香牛腱，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.164 g/kg ，比國家標準規定（不超過(guò)0.075g/kg）高出1.19倍；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為2.3，比國家標準規定（不超過(guò)1）高出1.3倍。檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
?。ň牛V州市白云區松洲德誠食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)桂林冠峰飲料食品有限公司生產(chǎn)的原味黑芝麻糊，大腸菌群5次檢出值分別為<10CFU/g、20CFU/g、25CFU/g、15CFU/g、10CFU/g，不符合標準規定的大腸菌群5次檢測結果均不得超過(guò)100CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)10CFU/g；霉菌5次檢出值分別為110CFU/g、85CFU/g、90CFU/g、60CFU/g、55CFU/g，不符合標準規定的霉菌5次檢測結果均不得超過(guò)100CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)50CFU/g。檢驗機構為國家糖業(yè)質(zhì)量監督檢驗中心（廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗站）。
?。ㄊV西華潤萬(wàn)家生活超市有限公司南寧青秀店銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣西億發(fā)食品飲料有限公司生產(chǎn)的干吃堅果谷物脆，大腸菌群5次檢出值分別為25CFU/g、<10CFU/g、15CFU/g、<10CFU/g、20CFU/g，不符合標準規定的大腸菌群5次檢測結果均不得超過(guò)100CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)10CFU/g。檢驗機構為國家糖業(yè)質(zhì)量監督檢驗中心（廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗站）。
?。ㄊ唬┏啥技覙?lè )福超市有限公司青石橋店銷(xiāo)售的標稱(chēng)民勤縣德盛貿易有限責任公司生產(chǎn)的老醬鹵瓜子（葵瓜子,奶油味），霉菌檢出值為45 CFU/g，比國家標準規定（不超過(guò)25 CFU/g）高出80%。檢驗機構為成都市食品藥品檢驗研究院。
?。ㄊ╅L(cháng)沙家樂(lè )福超市有限責任公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)泰國飄香進(jìn)出口貿易集團有限公司監制、上海瀏鄉食品銷(xiāo)售有限公司銷(xiāo)售、湖南飄香食品有限公司生產(chǎn)的青豌豆（牛肉味），大腸菌群5次檢出值分別為35CFU/g、65CFU/g、50CFU/g、95CFU/g、70CFU/g，不符合國家標準規定的大腸菌群5次檢測結果均不得超過(guò)100CFU/g且至少3次檢測結果不超過(guò)10CFU/g。檢驗機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。
?。ㄊ┥轿魃侥肥砍杏邢薰緦W(xué)府店銷(xiāo)售的標稱(chēng)山西仙塔食品工業(yè)集團有限公司生產(chǎn)的咸味核桃仁，過(guò)氧化值（以脂肪計）檢出值為0.91 g/100g，比國家標準規定（不超過(guò)0.50g/100g）高出82.0%。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。
?。ㄊ模┲貞c好又多百貨商業(yè)有限公司大禮堂店銷(xiāo)售的標稱(chēng)重慶市南岸區吉香園食品廠(chǎng)生產(chǎn)的怪味胡豆，酸價(jià)（以脂肪計）檢出值為12.2 mg/g，比國家標準規定（不超過(guò)3mg/g）高出3.1倍。檢驗機構為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監督檢驗研究院。
?。ㄊ澹﹥让晒啪S多利超市連鎖有限公司東影南路店銷(xiāo)售的標稱(chēng)內蒙古綠云農牧開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的亞麻籽油，酸值（以KOH計）檢出值為13.6 mg/g，比國家標準規定（不超過(guò)3.0mg/g）高出3.5倍。檢驗機構為國家食品質(zhì)量安全監督檢驗中心。
?。ㄊ┖？趪d大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)海南新意農業(yè)旅游開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的嚕吽濃香花生油，黃曲霉毒素B1檢出值為87.6 μg/kg，比國家標準規定（不超過(guò)20μg/kg）高出3.38倍。檢驗機構為國家糖業(yè)質(zhì)量監督檢驗中心（廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗站）。
?。ㄊ撸┨詫毿O零食鋪（經(jīng)營(yíng)者為沙依巴克區倉房溝北路菇?jīng)鍪称返辏┰谔詫毦W(wǎng)（網(wǎng)站）銷(xiāo)售的標稱(chēng)揭西縣光新園食品廠(chǎng)生產(chǎn)的伊犁藍莓味李果，莧菜紅檢出值為0.286 g/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.05g/kg）高出4.72倍；亮藍檢出值為0.0842 g/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.025g/kg）高出2.4倍；紅色著(zhù)色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和為6.4、黃色著(zhù)色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和為1.4，比國家標準規定（不超過(guò)1）分別高出5.4倍、40.0%。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
?。ㄊ耍┖？诿捞m十八碗蒸菜館白龍店銷(xiāo)售的標稱(chēng)?？诃偵桨倜称芳庸づ渌椭行奈袨g陽(yáng)市康樂(lè )食品有限公司生產(chǎn)的金梅姜，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值為10.4 g/kg，比國家標準規定（不超過(guò)8.0 g/kg）高出30.0%；胭脂紅檢出值為0.15 g/kg，比國家標準規定（不超過(guò)0.05 g/kg）高出2.0倍。檢驗機構為上海市質(zhì)量監督檢驗技術(shù)研究院。
三、根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食品藥品監督管理總局令第11號）第三十九條規定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在申請復檢期間和真實(shí)性異議審核期間，不得停止履行立即封存庫存問(wèn)題食品，暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用問(wèn)題食品等控制食品安全風(fēng)險的義務(wù)。對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監督管理總局已通報相關(guān)省份依法予以查處，并要求河北、山西、內蒙古、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、云南、甘肅等?。▍^、市）食品藥品監督管理局責令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求山西、內蒙古、浙江、福建、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、新疆等?。▍^、市）食品藥品監督管理局責令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險；要求浙江省食品藥品監督管理局責令網(wǎng)絡(luò )食品交易平臺對不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò )食品交易平臺所在地省級食品藥品監管部門(mén)自通告發(fā)布之日起7日內向社會(huì )公布風(fēng)險防控措施，3個(gè)月內向國家食品藥品監督管理總局報告核查處置情況并向社會(huì )公布。
特此通告。
食品藥品監管總局
