深圳4月份食品抽檢合格率為96.5%

   市食品藥品監管局2015年4月組織對我市食品生產(chǎn)、流通及餐飲環(huán)節的食品開(kāi)展了抽樣檢驗工作，昨日公布的抽檢結果顯示，本次抽檢不合格產(chǎn)品檢出率為3.5%，不合格項目發(fā)現率為0.32%，問(wèn)題產(chǎn)品主要集中在添加劑超標等問(wèn)題。
   據介紹，抽檢食品生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節經(jīng)營(yíng)主體539家，抽檢各類(lèi)食品和食品相關(guān)產(chǎn)品2811批次，其中不合格樣品99次，不合格產(chǎn)品檢出率為3.5%。抽檢發(fā)現的不合格項目主要為食品添加劑、微生物、理化指標、食品污染物、重金屬及非食用物質(zhì)。
   抽檢主要發(fā)現以下問(wèn)題：
   一是部分種類(lèi)產(chǎn)品添加劑超標，說(shuō)明有的生產(chǎn)企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問(wèn)題；二是部分種類(lèi)產(chǎn)品微生物指標超標，說(shuō)明有的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在衛生條件控制不嚴、貯存不當等問(wèn)題；三是個(gè)別產(chǎn)品理化指標不合格，說(shuō)明產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程可能存在原料把關(guān)不嚴、過(guò)程監控不足、貯存條件不當等問(wèn)題；四是個(gè)別產(chǎn)品檢出總砷、鉛不合格，其主要為土壤及環(huán)境污染所致；五是個(gè)別產(chǎn)品檢出鄰苯二甲酸二正丁酯，其主要由于生產(chǎn)廠(chǎng)家未能把好原料關(guān)、加工工藝存在問(wèn)題以及儲存不當所導致；六是一批次豆制品檢出甲醛次硫酸氫鈉，說(shuō)明該經(jīng)營(yíng)者違法使用了違禁物質(zhì)“吊白塊”。
   對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，市食藥局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)，對外地流入的不合格產(chǎn)品，已通報并提請當地食品安全監管部門(mén)加強源頭監管。該局強調，從2014年7月1日起，面制品（油炸面制品除外）不再允許使用含鋁膨松劑，各有關(guān)經(jīng)營(yíng)單位應立即改用無(wú)鋁膨松劑，對仍不改正的，將依法嚴查。
 

                       時(shí)間：2015-07-01                        來(lái)源：深圳商報