鄭州20種熱點(diǎn)食品抽檢結果出爐 總體合格率95.2%

   6月5日，記者獲悉，鄭州市政府食品安全辦公室和鄭州市食品藥品監督管理局從5月19日到31日針對網(wǎng)友關(guān)注的前20種熱點(diǎn)品種，安排抽檢600批次，571批次合格，總體合格率為95.2%。
   據介紹，此次抽檢不合格食品情況主要為：1批次農貿市場(chǎng)抽檢的牛肉、2批次食品店抽檢的羊肉檢出克倫特羅、1批次在農貿市場(chǎng)抽檢的雞肉檢出氯霉素；7批次餐飲店抽檢的烤羊肉檢出克倫特羅。5批次農貿市場(chǎng)抽檢的粉條、2批次批發(fā)市場(chǎng)抽檢的粉皮鋁含量超標。8批次超市抽檢的腌臘肉酸價(jià)超標；1批次農貿市場(chǎng)抽檢的臘肉過(guò)氧化值超標；2批次批發(fā)市場(chǎng)抽檢的臘肉亞硝酸鹽超標。
   鄭州市政府食品安全辦公室和鄭州市食品藥品監督管理局相關(guān)人士表示，針對抽檢不合格食品，抽檢結果將向各縣（市）、區政府通報；涉及鄭州轄區內4家農貿市場(chǎng)、2家超市、7家餐飲消費單位的不合格食品信息將通報給相關(guān)監管部門(mén)，由其組織開(kāi)展排查和執法檢查；對7家生產(chǎn)企業(yè)在鄭州轄區以外的不合格食品，將不合格食品信息函通報給當地食品安全辦公室，由其組織核實(shí)查處；經(jīng)監管部門(mén)排查后存在違法犯罪行為的，移交公安機關(guān)。
   此次抽檢合格率100%的食品為：小麥粉、大米、方便面、速凍水餃、濕面條、粉絲、豬肉、魚(yú)糜制品（魚(yú)丸、蝦丸）、火鍋底料及蘸醬（流通）、腐竹，以及煎炸過(guò)程用油、火鍋底料及蘸料（餐飲）、糕點(diǎn)、面包（冷、熱加工）。
   今年5月8日，鄭州市政府食品安全辦公室、鄭州市食品藥品監督管理局和鄭州報業(yè)集團•中原網(wǎng)簽訂了《大宗食品抽檢宣傳項目合作協(xié)議書(shū)》，在中原網(wǎng)首頁(yè)開(kāi)設“大宗食品抽檢宣傳”專(zhuān)欄，讓網(wǎng)友參與到抽檢工作中來(lái)。此次抽檢的熱點(diǎn)品種是根據11608名網(wǎng)友在中原網(wǎng)“你點(diǎn)我檢”互動(dòng)平臺的投票結果得出的，涉及糧食制品、肉制品、餐飲自制食品、調味料、豆制品、食用油等食品。抽檢安排每個(gè)品種30個(gè)批次，區域覆蓋鄭州市5縣（市）、6區和4個(gè)開(kāi)發(fā)區的247家超市、農貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、餐飲店，其中大中型超市占37%，餐飲店占26%，批發(fā)市場(chǎng)占7%，農貿市場(chǎng)19%，食品店占11%。
   夏季已到，氣溫較高，鄭州市政府食品安全辦公室和鄭州市食品藥品監督管理局相關(guān)人士給廣大消費者以下幾條建議：在購買(mǎi)食品時(shí)盡量去銷(xiāo)售環(huán)境較好、具有冷藏存儲條件的場(chǎng)所；肉制品、豆制品等食品原料應在低溫下貯存，避免受到致病菌的污染；保持加工操作環(huán)境的清潔，避免食品在儲存、加工等過(guò)程中發(fā)生交叉污染、做到生熟分開(kāi)；食用油在烹飪過(guò)程中減少過(guò)高溫加熱的時(shí)間。
 

                          時(shí)間：2015-06-08                       來(lái)源：中原網(wǎng)