北京食藥監局：14種食品停售 “瑞豐”饅頭菌落數超標33倍

   12月10日，北京市食品藥品監督管理局通報14種不合格食品下架停售，其中，由北京建海春食品有限公司生產(chǎn)的4種“瑞豐”牌饅頭樣品均被檢出菌落總數超標，最高超標達33倍。
北京市食品藥品監督管理局本次通報的6種不合格食品中，有4種 “瑞豐”牌饅頭樣品被檢出菌落總數大幅超標，分別是：刀切饅頭、風(fēng)味小饅頭、風(fēng)味饅頭（熱加工產(chǎn)品）、精制饅頭（熱加工產(chǎn)品），實(shí)測菌落總數超標最少約為11倍，最高為34倍。以上饅頭樣品均為北京建海春食品有限公司生產(chǎn)。
   此前，“瑞豐”食品曾多次登上“黑名單”。據公開(kāi)資料顯示，2011年6月，北京市質(zhì)監局公布的19種不合格食品中，北京建海春食品有限公司4月15日生產(chǎn)的“瑞年”350克袋裝蕎麥饅頭，菌落總數達到標準值的450多倍；2013年1月，北京市質(zhì)監局在對本市食品生產(chǎn)企業(yè)監督抽查中發(fā)現，“瑞年”棗餅（450克/袋），菌落總數實(shí)測值是標準值的11倍多。
   據了解，菌落總數是指示性微生物，主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過(guò)程受微生物污染，生產(chǎn)加工過(guò)程中手工操作較多，人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位，有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底或在儲運過(guò)程中未能持續保持儲運條件等原因造成。
   名列本次不合格食品名單的還包括：規格為56%vol 500毫升的“京樂(lè )”牌二鍋頭酒氰化物超標近一倍，標注生產(chǎn)企業(yè)為北京市京樂(lè )坊酒業(yè)有限責任公司；規格為500克/袋的“美之華”牌花椒粉鉛含量超標近30倍，標注生產(chǎn)企業(yè)為由美味寶（北京）生物科技有限公司美之華食品配料分公司。
   此外，北京市食品藥品監督管理局在監督檢查工作中還發(fā)現，“方翅”牌果丹皮等8種食品樣品不合格，一并在流通領(lǐng)域采取停止銷(xiāo)售措施，名單予以公示。北京市食品藥品監督管理局同時(shí)提醒消費者，凡已購買(mǎi)上述不合格批次食品的消費者可憑購物小票和外包裝向銷(xiāo)售單位要求退貨。

                           時(shí)間：2014-12-10                          來(lái)源：新華網(wǎng)