青島：2014年食品添加劑專(zhuān)項抽檢合格率100%

   日前，市食品藥品監管局在全市范圍內集中開(kāi)展了食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項檢查，并對添加劑產(chǎn)品進(jìn)行監督抽檢。
   一、 抽檢情況
   本次抽檢共涉及全市在產(chǎn)的47家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，抽檢食品添加劑樣品122批次，全部合格，合格率為100%。
   二 、抽檢結果分析
   食品添加劑是現代食品生產(chǎn)加工中的主要原料之一，對改善食品的色、香、味以及調整食品營(yíng)養結構、提高食品質(zhì)量檔次、延長(cháng)食品保質(zhì)期起著(zhù)重要作用。食品添加劑本身的產(chǎn)品質(zhì)量及能否被正確使用，直接關(guān)系到食品質(zhì)量和消費者身體健康。此次抽檢主要涉及比較常用的食品添加劑，包括環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、苯甲酸鈉、碳酸鈉、檸檬酸、碳酸氫鈉、山梨酸鉀、香精香料等。抽檢結果顯示，我市目前對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監管比較到位，企業(yè)安全狀況良好。
   三、下步工作措施
   針對此次食品添加劑專(zhuān)項抽檢情況，結合食品添加劑專(zhuān)項整治工作，做好以下工作：
   （一）保持飛行檢查頻率，突出重點(diǎn)部位和生產(chǎn)環(huán)節的排查和監管。突出產(chǎn)品質(zhì)量指數、原料儲存條件、索證索票環(huán)節的檢查排查，同時(shí)要督促企業(yè)完善自檢質(zhì)控體系建設，杜絕由于儲存環(huán)境不當造成的產(chǎn)品成分含量不合格問(wèn)題的發(fā)生。
   （二）加強添加劑產(chǎn)品質(zhì)量管控。食品添加劑直接影響到食品生產(chǎn)企業(yè)添加使用過(guò)程中的技術(shù)控制，對食品質(zhì)量影響極大，因此，應堅決杜絕由于添加劑環(huán)節不合格導致下游生產(chǎn)使用企業(yè)產(chǎn)品不合格的現象發(fā)生。

                              時(shí)間：2014-12-11                      來(lái)源：青島市食藥監局