深圳：食品抽檢2612批次不合格105批次

   昨日，市食藥局公布了我市8月份生產(chǎn)、流通及餐飲環(huán)節的食品和食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢情況。
   本次共抽檢經(jīng)營(yíng)主體630家，抽檢各類(lèi)食品和食品相關(guān)產(chǎn)品2612批次，其中不合格樣品105批次，不合格產(chǎn)品檢出率為4.0%。本次抽檢未發(fā)現在食品中添加非食用物質(zhì)的情況。本次抽檢發(fā)現8批次樣品食品污染物超標，污染物包括：鉛、鎘、萊克多巴胺、鄰苯二甲酸酯、黃曲霉毒素b1。
   據介紹，本次抽檢，檢驗項目合計達42323項次（約16.2項/批次樣品），共發(fā)現不合格項目124項次，不合格項目發(fā)現率為0.29%，抽檢發(fā)現的不合格項目主要為微生物、食品添加劑、食品污染物、重金屬及其它理化指標、違法添加非食用物質(zhì)。本次抽檢主要發(fā)現以下問(wèn)題：一是部分種類(lèi)產(chǎn)品微生物指標超標，說(shuō)明有的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在衛生條件控制不嚴、貯存不當等問(wèn)題；二是水果制品、調味品、糕點(diǎn)以及糧食加工品添加劑超標，說(shuō)明部分生產(chǎn)企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問(wèn)題；三是個(gè)別產(chǎn)品酸價(jià)、過(guò)氧化值不合格，說(shuō)明產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程可能存在原料把關(guān)不嚴、過(guò)程監控不足、貯存條件不當等問(wèn)題；1批次白酒產(chǎn)品鄰苯二甲酸酯類(lèi)不合格，主要是由于生產(chǎn)設備或包裝材料塑化劑遷移導致；1批次食用植物油黃曲霉毒素b1不合格，由于生產(chǎn)廠(chǎng)家未能把好原料關(guān)以及儲存不當所導致；1批次散裝肉制品檢出萊克多巴胺，我國畜禽養殖不允許使用萊克多巴胺，肉制品中如檢出萊克多巴胺，表明該產(chǎn)品的原料來(lái)源于含萊克多巴胺飼料喂養的畜類(lèi)動(dòng)物。
  對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，該局已及時(shí)控制，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)，并監督經(jīng)營(yíng)單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產(chǎn)品，該局已通報提請當地食品安全監管部門(mén)加強源頭監管。此外，本次抽檢發(fā)現部分餐飲單位面制品鋁超標，該局再次提醒各食品經(jīng)營(yíng)單位，從今年7月1日起，面制品（油炸面制品除外）不再允許使用含鋁膨松劑，各有關(guān)單位應立即改用無(wú)鋁膨松劑，以免造成產(chǎn)品超標。
   消費者如要進(jìn)一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場(chǎng)監督管理局網(wǎng)站。

                          時(shí)間：2014-11-03                   來(lái)源：深圳特區報