萊蕪食藥監局通報2014年第二季度食品抽檢情況

   二季度，萊蕪市食品藥品監管局共抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通單位和餐飲服務(wù)單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的蔬菜、肉類(lèi)、乳制品、肉制品、冷凍飲品、豆制品、飲用水等23類(lèi)食品131批次，經(jīng)檢驗，冷凍飲品、肉制品、桶裝水3個(gè)品種的12個(gè)批次產(chǎn)品不合格，食品抽檢合格率為90.84%。
   通過(guò)抽檢來(lái)看，主要問(wèn)題集中在微生物指標不合格。主要原因是：一方面隨著(zhù)夏季天氣溫度較高，食品保質(zhì)期縮短、容易變質(zhì)而引發(fā)微生物超標；另一方面食品在加工過(guò)程中，生產(chǎn)環(huán)境控制不嚴，工作人員操作不規范，設備、包裝物殺菌不徹底等，都可能引起微生物污染。
   專(zhuān)家介紹，食品的微生物超標，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康。萊蕪市食品藥品監管局表示，對本季度抽檢不合格的產(chǎn)品，已經(jīng)會(huì )同各區食品安全監管部門(mén)采取措施，進(jìn)行了控制和追蹤，對相關(guān)企業(yè)、單位進(jìn)行了行政處罰，并記錄不良記錄。對從外地流入的不合格食品，將移交當地監管部門(mén)進(jìn)行查處。
   萊蕪市食品藥品監管局建議消費者，在購買(mǎi)食品時(shí)，應選擇到依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可的場(chǎng)所購買(mǎi)，注意查看生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標識，索取并保存好購物憑證。在外就餐時(shí)，請選擇具有《餐飲服務(wù)許可證》、評級為“笑臉”的餐館。消費者如發(fā)現食品安全問(wèn)題，請及時(shí)撥打投訴舉報電話(huà)“12331”，向食品安全監管部門(mén)投訴舉報。

                       發(fā)布日期：2014-08-04                     來(lái)源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)