北京：久久鴨腐竹查出吊白塊

   市場(chǎng)又現“吊白塊”腐竹。據北京市食品藥品監督管理局今天上午通報，標稱(chēng)河南久久鴨豆制品廠(chǎng)生產(chǎn)的“久久鴨”腐竹，檢測出了不得檢出的甲醛次硫酸氫鈉，也就是俗稱(chēng)的“吊白塊”，數值高達109.4ug/g。
   據了解，國家明文規定嚴禁在食品加工中使用吊白塊。而不法商販添加吊白塊一是為了增加腐竹的韌性和延展性，二是為了漂白，顏色好看。這樣的產(chǎn)品顏色黃中發(fā)白，色澤光亮且耐腐，煮食時(shí)富有韌性，口感較好，容易吸引消費者購買(mǎi)。但吊白塊分解產(chǎn)生的有毒氣體可使人頭痛、乏力、食欲差、甚至導致鼻咽癌等疾病。
   此外，檢查人員還發(fā)現一種袋裝“石元聯(lián)”牌蓮藕二氧化硫超標；一種“博強”糖醋蒜二氧化硫、苯甲酸、糖精鈉都超標。共有5種食品不合格，按規定在流通領(lǐng)域采取停止銷(xiāo)售措施。

                         發(fā)布日期：2014-05-15                  來(lái)源：北京晚報