中糧等企業(yè)面粉添加增筋劑 分解物毒性超標90倍

   目前國內面粉業(yè)仍在使用增筋劑，專(zhuān)家稱(chēng)其毒性尚無(wú)檢測標準，分解物具毒性，建議禁止使用。2月中旬，賽百味美國被曝光面包制品中含有一種名為偶氮甲酰胺（ADA）的工業(yè)發(fā)泡劑，引發(fā)媒體關(guān)注，該成分同樣添加于鞋底當中。而就在不久之前，賽百味還被美國第一夫人米歇爾稱(chēng)贊為"每一項食物內容符合最高營(yíng)養標準".賽百味中國聲明稱(chēng)，中國市場(chǎng)食品中并不含有這一成分。之后星巴克中國承認，在華出售面包制品中含有偶氮甲酰胺成分，但表示這一食品添加劑符合中國食品添加劑使用標準。
   偶氮甲酰胺是否有毒害？能否添加到食品中？我們目前平時(shí)食用的食品中是否含有這一成分？國家糧食局標準質(zhì)量中心原高級工程師謝華民告訴記者，雖然"偶氮甲酰胺"的毒性目前無(wú)法精確測定，但偶氮類(lèi)化學(xué)物質(zhì)都具有一定的致癌性。國家雖定有安全劑量標準，但偶氮甲酰胺在使用中無(wú)法檢測具體用量；此外，化學(xué)物質(zhì)對人體健康的影響其實(shí)具有累積效應。

                           發(fā)布日期：2014-03-26                  來(lái)源：新京報