廣州檢出不合格生肉制品、速凍食品

   廣州市食安辦昨日發(fā)布第7期食品安全信息。抽檢結果顯示，農產(chǎn)品合格率較高，生肉制品、速凍食品和酒類(lèi)不理想。
   本期抽檢食品共1247批次，其中合格食品1195批次，占95.8%,不合格食品52批次，占4.2%.市質(zhì)監局近期在對本市生產(chǎn)領(lǐng)域的肉制品、速凍食品等14大類(lèi)食品進(jìn)行了日常抽樣檢驗中，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現率為2.5%.市工商局對生肉制品、速凍食品等6個(gè)食品專(zhuān)項抽檢工作進(jìn)行檢驗，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現率為6.6%.此外，市經(jīng)貿委近期繼續對我市流通領(lǐng)域酒類(lèi)進(jìn)行專(zhuān)項抽樣檢驗，共抽取樣品82批次，經(jīng)檢驗實(shí)物質(zhì)量不合格竟達到8批次，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現率為9.8%.
   購買(mǎi)速凍產(chǎn)品時(shí)，請注意觀(guān)察凍柜的溫度是否在-18℃以下，溫度波動(dòng)應控制在2℃以?xún)?。由于速凍食品原存放溫度較低，其餡料多為生肉制品，最好是沸水中煮6分鐘或以上，待食物完全熟透再食用。
 

                       發(fā)布日期：2014-02-19                 來(lái)源：南方都市報