西安2013年四季度抽檢：兩批次腐竹二氧化硫超標

   西安市工商局昨日公布去年四季度流通環(huán)節食品質(zhì)量抽樣檢驗結果，抽檢的151個(gè)批次食品，4批次食品質(zhì)量不合格，合格率為97.35%.其中，兩批次腐竹二氧化硫殘留量超標，給市民食品安全帶來(lái)威脅。
   去年10月，市工商局委托有關(guān)法定質(zhì)檢機構，在我市食品流通環(huán)節抽取了嬰幼兒配方乳粉、乳粉、嬰幼兒配方食品、白酒、葡萄酒、茶飲料、果蔬汁飲料、方便食品、味精（雞精）和腐竹，共10個(gè)品種合計151個(gè)批次食品，進(jìn)行了食品質(zhì)量抽樣檢驗。昨日公布的結果顯示，共有4個(gè)批次食品質(zhì)量不合格。抽檢內在質(zhì)量合格率97.35%.
其中，嬰幼兒配方乳粉、乳粉、嬰幼兒配方食品、白酒、葡萄酒、茶飲料、味精和方便食品八類(lèi)食品抽檢結果良好。同時(shí)，1個(gè)批次雞精谷氨酸鈉、干燥失重和總氮不達標；1個(gè)批次果蔬汁飲料日落黃超過(guò)標準限制；2個(gè)批次腐竹二氧化硫殘留量超標。
   工商人員介紹，谷氨酸鈉是衡量雞精產(chǎn)品質(zhì)量的主要指標，該指標不合格可能造成雞精的氨基酸、蛋白質(zhì)含量不達標；而干燥失重超標可能會(huì )引起微生物指標超標；總氮是衡量雞精產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標，總氮不達標說(shuō)明該產(chǎn)品使用的原料，像雞肉、雞蛋、水解動(dòng)植物蛋白以及酵母提取物等，不能達到產(chǎn)品本身品質(zhì)要求。
在果蔬汁飲料中，檢測不合格的日落黃是一種人工合成著(zhù)色劑，有增加外觀(guān)顏色的作用。
   此外，兩批次腐竹中的二氧化硫殘留量超標。食用二氧化硫超標的食品，可能引起胃腸道反應如惡心、嘔吐等，過(guò)量攝入還會(huì )影響鈣吸收，促進(jìn)機體鈣丟失等。
據悉，對本次抽檢食品不合格的結果，市工商局與有關(guān)質(zhì)檢機構已經(jīng)依程序分別向銷(xiāo)售者和標注生產(chǎn)商通知送達。對抽檢不合格食品，市工商局已及時(shí)通知各分縣局要求經(jīng)營(yíng)者下架停止經(jīng)營(yíng)，責令供應商停止經(jīng)營(yíng)，召回產(chǎn)品，對未履行進(jìn)貨查驗和索證索票不全不實(shí)的經(jīng)營(yíng)者，依法從嚴從重處罰。

                    發(fā)布日期：2014-01-15                來(lái)源：西安晚報