貴州省質(zhì)監局：13款熟肉制品細菌超標

   省質(zhì)監局發(fā)布最新一輪"醬鹵肉制品、熏煮香腸火腿制品生產(chǎn)加工環(huán)節"質(zhì)量安全監管報告。在抽檢的61批次肉制品中，13款細菌超標。
   據介紹，此次抽檢指標包括亞硝酸鹽、無(wú)機砷、菌落總數、大腸菌群等10余項。范圍涉及全省23家企業(yè)44批次產(chǎn)品，17家小作坊17批次產(chǎn)品。不合格的產(chǎn)品分別或綜合存在大腸菌群、菌落總數超標。食用后可能引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀。省質(zhì)監局相關(guān)負責人表示，購買(mǎi)熟肉制品，應先查看包裝，包裝應密封，無(wú)破損。散裝肉制品易受污染，質(zhì)量無(wú)保證。再看顏色，顏色太鮮艷的別購買(mǎi)。還應看標簽，如品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執行的產(chǎn)品標準、配料表、凈含量等。
   目前，這批不合格肉制品，已被責令整改、停止生產(chǎn)、停止對外銷(xiāo)售。
 

                         發(fā)布日期：2014-01-14                來(lái)源：貴陽(yáng)晚報