深圳市場(chǎng)監管局通報2013年第十七期食品安全抽樣檢驗情況

   深圳市市場(chǎng)監督管理局官網(wǎng)11月15日通報的2013年第十七期食品安全抽樣檢驗情況顯示，抽檢發(fā)現不合格產(chǎn)品中，有近八成是由于企業(yè)超范圍或超量使用食品添加劑造成的。
   本次對深圳市市場(chǎng)上銷(xiāo)售的乳制品及含乳制品、小賣(mài)部飲品及食品、食用植物油、膠基糖果、即食蛋制品及鳳爪、即食豆制品、干貨及炒貨、茶葉、谷物粉類(lèi)制品、批發(fā)商經(jīng)銷(xiāo)食品等展開(kāi)抽檢。其中，乳制品及含乳飲品共抽取50批次，膠基糖果抽檢31批次，全部合格。小賣(mài)部飲品及食品抽檢119批次， 6批次檢測不合格，不合格項目為菌落總數、防腐劑比例之和、山梨酸、脫氫乙酸、過(guò)氧化值、二氧化硫殘留量。預包裝食用植物油抽檢128批次，合格125批次，不合格項目為脂肪酸組成。即食蛋制品、鳳爪抽檢100批次，20批次檢測不合格，不合格項目為防腐劑比例之和、脫氫乙酸、山梨酸、菌落總數。預包裝即食豆制品抽檢50批次，12批次檢測不合格，不合格項目為菌落總數、檸檬黃、山梨酸。散裝、預包裝干貨、炒貨共抽檢199批次，5批次檢測不合格，不合格項目為脫氫乙酸、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、過(guò)氧化值、二氧化硫殘留量。茶葉共抽檢298批次，1批次檢測不合格，不合格項目為鉛。谷物粉類(lèi)制品共抽檢99批次，1批次檢測不合格，不合格項目為脫氫乙酸。經(jīng)銷(xiāo)商批發(fā)食品抽檢共240批次，18批次不合格，不合格項目為苯甲酸、二氧化硫殘留量、防腐劑比例之和、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、氨基酸態(tài)氮、總酸、谷氨酸鈉、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、山梨酸、脫氫乙酸、菌落總數、霉菌。
   本次抽檢，未發(fā)現使用非法添加物及致病菌超標等嚴重食品安全問(wèn)題。本次抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品的主要原因是部分企業(yè)未能?chē)栏癜礃藴适褂檬称诽砑觿?。前述不合格項目中，脫氫乙酸、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、谷氨酸鈉、檸檬黃、二氧化硫等物質(zhì)為GB2760-2011《食品添加劑使用標準》允許使用的食品添加劑，但有使用范圍和使用劑量限制。
   深圳市市場(chǎng)監督管理局表示，對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，已及時(shí)控制，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)，并監督經(jīng)營(yíng)單位依法做好索證索票工作。同時(shí)，提醒相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要加強食品添加劑管理，嚴格按標準規定使用食品添加劑。

                           發(fā)布日期：2013-12-20                來(lái)源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)