南京市質(zhì)量技術(shù)監督局公布2013年10月份食品監督抽檢情況

   2013年10月份，南京市質(zhì)量技術(shù)監督局共監督抽檢南京市地產(chǎn)食品86批次，合格82批次，合格率為95.34%。抽檢產(chǎn)品種類(lèi)包括水產(chǎn)加工品、方便食品、乳制品、食糖、特殊人群主輔食品。同時(shí)，對2012年抽檢不合格食品增加抽檢批次。
   抽檢不合格的食品為南京華久明實(shí)業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的面包糠，不合格項目為菌落總數（cfu/g）:標準值:≤1500，檢驗值:35000；南京金潽飲料包裝有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水，不合格項目為菌落總數（cfu/mL）:標準值:≤20，檢驗值:2800；南京聰燕食品有限公司生產(chǎn)的無(wú)蔗糖玉米沙琪瑪，不合格項目為大腸菌群(MPN/100g):標準值:≤300，檢驗值: 2400；南京牧樂(lè )農副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的青魚(yú)干，不合格項目為水分(g/100g):標準值:≤50.0，檢驗值:62.0。據介紹，菌落總數是用來(lái)判定食品被細菌污染程度及衛生質(zhì)量狀況的指標，它反映食品在生產(chǎn)加工運輸過(guò)程中是否符合衛生要求。大腸菌群超標表明該食品中存在著(zhù)腸道致病菌污染的可能性。食用大腸菌群超標的食品，可能會(huì )對人體健康產(chǎn)生食物中毒等潛在危害。
南京市質(zhì)量技術(shù)監督局表示，已對上述企業(yè)依法進(jìn)行監督抽查不合格后處理工作。

                           發(fā)布日期：2013-11-19                   來(lái)源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)