深圳出臺報告：貝類(lèi)水產(chǎn)品重金屬超標嚴重

   據悉，深圳21類(lèi)受監測的食品中，水產(chǎn)品中的貝類(lèi)食品重金屬超標嚴重，包括帶子、扇貝、元貝等貝類(lèi)水產(chǎn)品均有鎘超標樣品。抽檢的69份樣品中，僅有22份鎘含量檢測合格，平均合格率為32%。包括帶子、扇貝、元貝、毛蚶、生蠔、花甲、沙白、圣子、鮑魚(yú)、文蛤等貝類(lèi)水產(chǎn)品均有鎘超標樣品，唯有青口、象拔蚌、血蚶這3類(lèi)抽檢樣品全部合格。其中以抽檢的帶子、扇貝和元貝鎘超標最為嚴重，抽檢的11份帶子樣品中僅有2份合格，合格率僅有18.2%，而扇貝和元貝的合格率也僅為33%左右。鎘含量檢測值最高的為21.4mg/kg，超出了新版食品安全國家標準《食品中污染物限量》中規定的水產(chǎn)品中鎘含量2.0mg/kg，超出國家安全標準10倍。而根據深圳市食品安全風(fēng)險監測網(wǎng)2012年對全市的超市、農貿市場(chǎng)等銷(xiāo)售的7類(lèi)初級食用農產(chǎn)品和14類(lèi)加工食品及包裝材料所含重金屬進(jìn)行檢測，共檢測樣品3787份，其中鉛含量超過(guò)國家安全標準的24份，檢測合格率為99.4%；鎘含量超過(guò)國家安全標準的64份，檢測合格率為98.3%。
   市疾控中心專(zhuān)家表示，從監控來(lái)看深圳人攝入鉛含量未超標。根據世衛組織制定的標準，每日平均膳食鉛的暴露量應低于1.2μg/kg。而根據深圳市居民總膳食研究結果，深圳市居民平均每標準人日各類(lèi)食物攝入量的統計數據，以2012年深圳市各類(lèi)食品中鉛的檢測值，評估深圳市民食品中鉛的暴露水平，得出2012年每人每天每公斤體重鉛的平均暴露量為0.78μg，為FAO/WHO推薦的PTDI值的65%，低于健康參考值。
 

                          發(fā)布日期：2013-06-20              來(lái)源：深圳特區報