北京下架5種不合格食品 一批魷魚(yú)“鎘超標”21倍
北京市食品安全辦昨天責令全市停售下架5種不合格食品，其中從國泰百貨和美分公司發(fā)現了一種散裝魷魚(yú)重金屬“鎘”超標。
廣東“鎘大米”事件讓人們關(guān)注起重金屬鎘。市工商局抽檢發(fā)現，在北京國泰平安百貨有限公司國泰和美分公司銷(xiāo)售、標稱(chēng)北京慶景金旺商貿有限公司生產(chǎn)的一批次散裝魷魚(yú)（2013 03 15），重金屬鎘含量達到2.1mg/kg，是國家標準的21倍。據了解，水產(chǎn)品重金屬鎘超標，主要是由于海洋污染，加上廠(chǎng)家對原材料把關(guān)不嚴所致。鎘具有致癌、致畸等危害。
此外，“鑫魯泉”老醋花生過(guò)氧化值超標，“大地之惠”香酥佛豆酸價(jià)超標，也就是常說(shuō)的哈喇味兒。酸價(jià)、過(guò)氧化值是食品油脂新鮮程度的重要指標，超標嚴重時(shí)食品會(huì )有哈喇味，引起腸胃不適、腹瀉等。
發(fā)布日期：2013-06-13 來(lái)源：新京報
